Crespelle salate (versione con e senza glutine, latte). Le crepes senza latte sono una versione più leggera di quelle tradizionali, facili da preparare e ideali da farcire con ingredienti dolci o salati. Oggi prepariamo delle meravigliose crepes senza latte, una variante più leggera e ideale per chi vuole gustare un piatto più leggero o a chi è intollerante al lattosio. CREPES SALATE RICETTE Facilissime per il pranzo di Natale o Capodanno!
Fantastica ricetta di Crespelle salate (versione con e senza glutine, latte).
Oggi le ho fatte leggere, senza besciamella!
Pure versione senza glutine e proteine del latte!
ingredienti per fare la Crespelle salate (versione con e senza glutine, latte) :
- preparalo Crespelle.
- preparalo 4 uova.
- preparalo 100 g farina.
- preparalo 150 ml latte.
- preparalo 100 g parmigiano.
- preparalo Sale.
- preparalo Pepe.
- preparalo Crespelle senza glutine e latte (2 persone).
- preparalo 2 uova.
- preparalo 50 g farina di riso.
- preparalo 50 g amido di mais.
- preparalo 100 ml latte di riso.
- preparalo Sale.
- preparalo Pepe.
- preparalo Per il ripieno.
- preparalo 200 g ricotta.
- preparalo 1 conf di funghi trifolati.
- preparalo 150 g prosciutto senza glutine e proteine del latte.
- preparalo 2 conf di panna (vegetale per la versione senza glutine).
Gli uomini di casa hanno molto gradito! E a voi come piace farcirle?. Crepes salate ripiene: un piatto veloce per risolvere una cena in modo sano e delizioso!. La mia ricetta delle crepes salate ripiene è senza latte, senza glutine e senza uova per un risultato leggero, salutare e adatto a tutti: celiaci, vegani, persone che prediligono piatti fit ed anche coloro che semplicemente vogliono variare la propria alimentazione, arricchendola di sapori e nutrienti.
fasi di cottura Crespelle salate (versione con e senza glutine, latte)
- Preparate tutti gli ingredienti per le crespelle con e senza glutine e gli ingredienti per il ripieno..
- In una ciotola rompete le uova, salate e pepate. Con l'aiuto di una frusta a mano o elettrica sbattere le uova. Aggiungete il parmigiano e poco alla volta la farina. Mescolate bene senza far formare grumi..
- Dopo aver incorporato la farina, unite il latte e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo..
- Sgocciolate i funghi e tagliateli a pezzetti piccoli, mescolateli con la ricotta..
- Munitevi di una padella antiaderente, scaldatela bene e cucinate le crespelle. Per ogni crespella due cucchiai di impasto. Dipende poi dalla grandezza che volete dare alle vostre crespelle. Farcitele con la ricotta ed i funghi, oppure al prosciutto e panna..
- Potete arrotolare o piegarle a ventaglio. Una volta chiuse le crespelle ricoprite con panna e formaggio grana..
- Infornate a forno ventilato per circa 25/30 minuti a 180 °. Qui sono andate a ruba!.
- ✔per le crespelle senza glutine e latte il procedimento è il medesimo. Per il ripieno ho usato una fetta di prosciutto con un po' di panna vegetale..
Possono essere farcite in mille modi, sia in versione salata che dolce. Qui vi presentiamo la ricetta di base delle crepes senza burro e alcuni spunti golosi per le farciture. Le crepes senza latte sono una ricetta per gustare queste deliziose crespelle anche se si è soggetti a intolleranze o allergie. Da oggi anche coloro che sono intolleranti al glutine possono contare su una ricetta ad hoc dedicata a loro: le crepe senza. Volete fare le crepes salate senza uova o senza latte?