Insalata di pesce spada con finocchio e arance. Tagliarle a spicchi, recuperandone il succo ed eliminando con cura la buccia e la parte bianca. (Qui sotto vi spieghiamo nel dettaglio come. L' insalata di finocchi e arance (fennel and orange salad), è uno degli antipasti ideale Provatela con crostacei bolliti o al vapore, o del salmone affumicato o marinato agli agrumi, come la ricetta che vi ho proposto qualche settimana fa, ma anche con un trancio di pesce spada arrostito o altro pesce o. Insalata di finocchi, arance e pesce spada affumicato.
L'insalata di polpo con finocchi e arance è una variante perfetta da preparare nel periodo delle feste!
Il filetto di branzino all'arancia su insalata di finocchi è un secondo piatto di pesce leggero agli agrumi.
Secondo di Pesce a base di Pesce Spada.
ingredienti per fare la Insalata di pesce spada con finocchio e arance :
- preparalo 3 tranci di pesce spada.
- preparalo 2 arance tarocco.
- preparalo 1 finocchio.
- preparalo 100 g misticanza.
- preparalo 1 cucchiaio olive nere senza nocciolo.
- preparalo Q.b olio evo.
- preparalo Q.b aceto.
- preparalo Q.b sale.
- preparalo Q.b farina di semola.
- preparalo Q.b olio di semi per friggere.
Tempo fa mi sono ritrovata a pensare alle splendide vacanze in Sicilia che ho passato con la mia famiglia la scorsa estate. Sono stati giorni davvero indimenticabili, in cui ricordo di essermi letteralmente persa tra le bellezze mozzafiato di questa isola, piacevolmente rapita. L'insalata di finocchi e arance è un'insalata fresca e profumatissima che io ho assaggiato per la prima volta solo di recente, e me ne sono subito innamorata! La coppia finocchi e arance è un grande classico, ma non l'avevo mai preparata perchè non capitava mai di avere entrambi gli ingredienti in.
procedura di cottura Insalata di pesce spada con finocchio e arance
- Tagliate il pesce spada a cubetti, metteteli in un colapasta e cospargeteli con la farina di semola, così sarà facile eliminare la farina in eccesso..
- Ponete una padella sul fuoco con abbondante olio di semi, friggete i cubetti di pesce spada e poi scolateli sulla carta assorbente..
- Nel frattempo in una ciotola tagliate il finocchio, aggiungete la misticanza e le olive. Pelate a vivo le arance, aggiungete gli spicchi agli altri ingredienti e condite con sale, olio e aceto..
- Aggiungete il pesce spada e servite..
In una ciotola tagliamo a fette sottili un finocchio e un'arancia con la buccia (non trattata). Ecco un insalata fresca, originale e colorata da portare in tavola in pochi. Insalata tiepida di finocchi, lenticchie e salmone con vinaigrette alla senape. L'insalata di arance e finocchi con olive nere è una deliziosa ricetta siciliana. Si accosta ottimamente alle carni alla griglia, specialmente di maiale, agnello e castrato.