Fusilli con le melanzane e pecorino.
ingredienti per fare la Fusilli con le melanzane e pecorino :
- preparalo 1 melanzana.
- preparalo 4 spicchi d'aglio.
- preparalo 5 cuchiai di Olio evo.
- preparalo 4 cuchiai di pecorino romano.
- preparalo Prezzemolo.
- preparalo Sale.
- preparalo Pepe.
fasi di cottura Fusilli con le melanzane e pecorino
- Tagliate a striscioline le melanzane e saltate in padella con olio evo e aglio, sale e pepe. mescolando sempre..
- Fatte bollire la pasta al dente e aggiungetela alle melanzane con un po' di acqua di cottura..
- Mescolate per un paio di minuti aromatizzate con il prezzemolo e spegnete..
- Servite con abbondante formaggio pecorino. Buon appetito!.