Poll Corn🐓- Pollo marinato e fritto, panato nei cornflakes. Ricetta pollo panato e fritto prima marinato con succo e scorza grattugiata degli agrumi ! Bocconcini di pollo ai corn flakes, una ricetta per cucinare il pollo sfizioso e gustoso. Sbriciolate i corn flakes grossolanamente poi tagliate il petto di pollo a bocconcini non troppo piccoli.
Per la preparazione del pollo fritto con corn flakes, detto anche all'americana, bisogna sbriciolare due cucchiai di corn flakes e mischiarli al pangrattato.
Dopo aver pulito e preparato il pollo secondo la nostra ricetta, passatelo prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
La marinatura infonde nel pollo i suoi sapori e lo mantiene morbido durante la cottura.
ingredienti per fare la Poll Corn🐓- Pollo marinato e fritto, panato nei cornflakes :
- preparalo 300 g petto di pollo.
- preparalo 100 g farina 00.
- preparalo 100 g cornflakes.
- preparalo 2/3 uova.
- preparalo olio di semi per friggere.
- preparalo sale.
- preparalo Marinata.
- preparalo 1 spicchio d'aglio.
- preparalo olio.
- preparalo vino bianco.
- preparalo salvia.
- preparalo rosmarino.
- preparalo peperoncino.
- preparalo alloro.
- preparalo limone (succo e scorza).
Le marinate vengono preparate con olio, aceto, un'altra componente acida e spezie a piacere. Questo articolo ti insegnerà a marinare la carne di pollo usando metodi tradizionali. Panare un petto di pollo con i cornflakes è un'idea originale per portare in tavola qualcosa di diverso. Pestate i cornflakes e metteteli in un sacchetto con del pepe, il sale, paprica, polvere di aglio e agitate.
fasi di cottura Poll Corn🐓- Pollo marinato e fritto, panato nei cornflakes
- Per prima cosa si scaloppa il petto di pollo e si taglia ricavando dei bocconcini di uguale dimensione, poi si mettono i bocconcini in una ciotola abbastanza capiente per avere lo spazio per poter fare una sorta di marinatura..
- Saliamo la carne e la marinatura per il pollo la prepariamo mescolando il vino bianco, un po d'olio evo, del peperoncino fresco a rondelle,uno spicchio d'aglio tagliati finemente, erbe aromatiche (salvia, rosmarino ed alloro) e il succo di un limone. Grattugiate anche un po' di scorza del limone facendo attenzione a non prendere la parte bianca (amara) prima di spremerlo..
- Lascio riposare il pollo in frigo almeno 1 oretta coperto con la pellicola. Può stare anche di più, più tempo starà a riposare e più saporita sarà la carne..
- Nel frattempo recupero le briciole dei cornflakes dal fondo del mio sacchetto e se non bastano ne schiaccio ancora in modo da ridurli tutti più o meno alla stessa grandezza. Poi preparo tutti gli ingredienti a portata di mano, la farina, le uova sbattute e salate, e ovviamente i cornflakes che costituiscono la panatura..
- Metto a scaldare l'olio e intanto preparo i bocconcini di pollo passandoli prima nella farina, togliendo la farina in eccesso, poi una passata nell'uovo e infine nei cornflakes..
- Una volta che ho tutto pronto preparo un vassoio con della carta assorbente e inizio a friggere quando l'olio è circa a 170°, friggo fino a completa doratura, circa 3 minuti e poi scolo. Buon appetito!.
Foderate una teglia da forno con l'alluminio e cospargetelo di olio. Il petto di pollo impanato è una ricetta semplice e adatta ai gusti di tutti: una soluzione pratica per gli adulti, un piatto sempre sfizioso e apprezzato dai bambini*. Preparare questi bocconcini di pollo fritti è davvero molto semplice e veloce. Ecco qualche indicazione dal nostro ricettario per portarli in tavola. Il pollo alla canaria, marinato con spezie e aceto e poi fritto, è una ricetta classica dell'isola di Tenerife.