Salmone con finocchio, arancia e olive. Mentre il salmone cuoce, preparate il condimento per l'insalata di finocchi: riunite in una ciotolina il succo di un'arancia, dell'olio extravergine d'oliva, sale e pepe e emulsionate con una. Quando volete preparare questa insalata mista con le arance e i finocchi, prendete la cipolla, tagliatela il più finemente possibile e trasferitela dentro una ciotola colma d'acqua freddissima. Il salmone con finocchi e arance è un secondo piatto di pesce gustosissimo, ma soprattutto molto semplice e veloce da preparare.
A questo punto non resta che aggiungere i finocchi, si condisce con dell'olio extra vergine di oliva, il.
Il salmone con finocchi e arance è un secondo piatto di pesce gustosissimo, ma soprattutto molto semplice e veloce da preparare.
Il carpaccio di salmone affumicato con arancia e finocchio è un piatto leggero, dallo spiccato sapore agrumato e con la giusta note affumicata.
ingredienti per fare la Salmone con finocchio, arancia e olive :
- preparalo 2 trance di salmone.
- preparalo 1 finocchio.
- preparalo 1 arancia.
- preparalo 10 Olive.
E' una preparazione che si presta ad essere servita sia come antipasto per un pranzo o cena a base di pesce. - Ricetta Portata principale : Salmone marinato all'arancia da Il sapore del verde. Snocciolate le olive e componete la vostra insalata. Salmone al forno con verdure croccanti e salsa aioli. Aggiungi i capperi, i ravanelli, le foglie di alloro e le olive.
passi da compiere Salmone con finocchio, arancia e olive
- Salate e pepate i filetti di salmone e scottateli un minuto per lato in una padella antiaderente con un filo di olio, poi sistemateli in una pirofila.
- Tagliate a julienne fine i finocchi, snocciolate e tagliate a piccoli pezzi le olive nere, pelate le arance e tagliatele a spicchi.
- In un’altra padella saltate i finocchi in poco olio e fateli cuocere a fuoco vivo per cinque minuti..
- Aggiungete le olive e le arance tagliate a spicchi, mescolate per pochi secondi, togliete dal fuoco e coprite i filetti di salmone con la salsa ottenuta. Finite la cottura in forno a 180° per 5/10 minuti (dipende come vi piace la cottura) e servite..
Aggiungete quindi i finocchi e le foglioline di finocchio alle arance, versatevi le olive nere e la cipolla rossa ben sgocciolata. A parte create la vinagrette per condire l'insalata: emulsionate il succo d'arancia con dell'olio di oliva, un pizzico di sale e una macinata abbondante di pepe. Preparazione Lavate il finocchio, eliminate la parte inferiore e i gambi più duri. Sbucciate quindi l'arancia eliminando la parte bianca amara. Preparazione: tagliate a julienne fine i finocchi, snocciolate e tagliate a piccoli pezzi le olive nere, pelate al vivo le arance e tagliatele a spicchi.