Pasta fillo con patate. La pasta fillo o pasta phyllo è una preparazione di base molto simile alla pasta sfoglia. Si tratta di sottilissimi fogli di pasta, quasi trasparenti, che sono impiegati per Originaria dell'Asia la pasta fillo era utilizzata in particolare nella cucina turca e in quella greca per essere poi fritta o cottura al forno. Lessate le patate e riducetele in purea aiutandovi con uno schiacciapatate.
Come preparare gli involtini di pasta fillo al forno.
Per prima cosa preparate il ripieno che avete scelto.
Nel mio caso, bollite le patate e, quando saranno cotte Spennellate la superficie della pasta fillo con olio d'oliva oppure con burro fuso.
ingredienti per fare la Pasta fillo con patate :
- preparalo 1 rotolo pasta fillo.
- preparalo 300 gr patate.
- preparalo Spezie per patate.
- preparalo Parmigiano.
- preparalo Pangrattato.
- preparalo Olio e. v.
In verità, potreste semplicemente spennellare la pasta fillo con. La pasta fillo è una ricetta base, semplice da fare e versatile da utilizzare. Fritta o cotta al forno, risulta sottile, croccante e perfetta per numerose preparazioni.. Sottile come un velo e tipicamente croccante, la pasta fillo è utile nalle preparazione di numerose ricette.
fasi di cottura Pasta fillo con patate
- Tagliare le patate a rondelle e farle bollire in acqua bollente.
- Prendere un foglio di pasta fillo e dividerlo in 4 parti.
- Spennellare con acqua e attaccare le 4 parti, fare così con tutti i fogli di pasta fillo.
- Posizionare in una teglia per crostata con canta forno 4 fogli in orizzontale e 3 in verticale (dipende quanti ci sono in un rotolo, di solito ci sono 7 fogli).
- Disporre le patate sulla pasta fillo e condirle con spezie, parmigiano e pangrattato.
- Piegare i bordi di pasta fillo e spennellare con olio.
- Infornare a 190 gradi per 25 minuti.
Cotta al forno o fritta, è l'ideale. I rotoli di pasta fillo si possono usare immediatamente per preparare torte salate o fagottini. Fagottini carote e zucchine con pasta fillo. Gli Involtini di Fillo con Patate e Tonno sono una ricetta facile e veloce, ideali come antipasto oppure per essere inseriti in un buffet di festa. La pasta fillo (da "fillo" che, in Grecia, significa "foglia") è una pasta sottilissima non lievitata che viene utilizzata per creare dolci come il baklava in Medio Oriente La pasta fillo non può sostituire la pasta sfoglia perché hanno ingredienti e spessori diversi.