Involtini cavolfiore e speck di pasta fillo. Sfiziosissimi fagottini di pasta fillo ripieni con zucchine, speck e ricotta… semplici e veloci da realizzare, più leggeri perché cotti al forno. Una bella idea da servire come antipasto, negli aperitivi, nei brunch, nei buffet in piedi. Involtini cavolfiore e speck di pasta fillo Un'idea gustosa e originale che piace ai bambini, mia figlia li adora!! 😉 Silvia Ferry.
Un'idea gustosa e originale che piace ai bambini, mia figlia li adora!! 😉 Ricette Homemade di Micky.
Strudel di mele con pasta fillo.
Uno strudel super delizioso,croccante e delicato 😋 Anna Marconi.
ingredienti per fare la Involtini cavolfiore e speck di pasta fillo :
- preparalo 1 rotolo pasta fillo.
- preparalo 1 cavolfiore piccolo.
- preparalo 90 g speck a striscioline.
- preparalo 1 manciata di grana padano.
- preparalo 30 g provola affumicata.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 2 cucchiai besciamella.
- preparalo qb Sale.
Antipasti Sigari marocchini di pasta fillo I sigari marocchini sono dei. Sbucciare la mela e tagliarla a bastoncini sottili, trasferirla all'interno di una ciotola e condirla con lo zucchero di canna, il succo di limone e l'estratto di vaniglia. Mettete un cucchiaio di ripieno nella parte bassa della striscia di pasta fillo, richiudete i bordi laterali, spennellateli ancora con dell'olio oppure con del burro fuso e cominciate ad avvolgere l'involtino di pasta fillo fino alla fine. Ponete un foglio di pasta fillo sul fondo di una pirofila oleata.
procedura di cottura Involtini cavolfiore e speck di pasta fillo
- Lessare il cavolfiore e tritarlo (io mi sono avvalsa dell’aiuto del tritatutto). A parte tritare anche lo speck per renderlo un po’ più fine..
- Tagliare la provola a cubetti piccoli. In un contenitore amalgamare gli ingredienti: cavolfiore, speck, grana padano, provola, sale e besciamella. Stendere la pasta fillo e tagliare tutti i fogli esattamente a metà. Sbattere l’uovo in un contenitore a parte e munirsi di un pennello. Cominciare ad assemblare l’involtino..
- Posizionare il ripieno poco sopra la metà del foglio, spennellare tutti i bordi e chiudere l’involtino come in foto. Foderare una placca da forno con carta forno e posizionare sopra gli involtini. Spennellare con l’uovo la superficie prima di infornare..
- Preriscaldare il forno a 220 gradi ed infornare quando è caldo. Lasciare cuocere per 15-20 minuti. I nostri involtini sono pronti!.
Prendete un altro foglio, strizzatelo e incorporatelo all'interno del ripieno che stenderete all'interno della pirofila. Coprite poi con un foglio di pasta asciutto e richiudete i bordi. Gli involtini di pasta fillo con gamberi e spinaci sono un antipasto sfizioso a base di pasta fillo farcita con gamberi e spinaci saltati in padella. Pacchettini di pasta fillo con cuore di salmone e formaggio. Vi propongo allora gli involtini di pasta fillo con patate e tonno e gli involtini di verdure con fogli di riso… un modo originale e divertente per mangiare le verdure!