Insalata invernale con maionese golden milk.
ingredienti per fare la Insalata invernale con maionese golden milk :
- preparalo Per la maionese golden milk.
- preparalo 100 ml golden milk vegetale senza miele.
- preparalo 150 ml olio di semi di mais bio.
- preparalo 1 e ½ cucchiai di aceto di mele.
- preparalo 1 spruzzata di limone.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo Per l'insalata.
- preparalo 2 patate.
- preparalo 1 avocado.
- preparalo 150 g cavolo cappuccio viola.
- preparalo q.b Erba cipollina.
- preparalo q.b Sale e olio evo.
procedura di cottura Insalata invernale con maionese golden milk
- Preparate il golden milk come dalla mia ricetta 👉 (https://cookpad.com/it/ricette/11361509-golden-milk?via=profile), senza però aggiungere il miele..
- Nel bicchiere di un frullatore ad immersione, inserite il golden milk, l'aceto di mele, il limone ed il sale e cominciate a frullare..
- Mentre frullate aggiungete a filo l'olio e continuate a frullare fino ad ottenere una salsa bella densa e cremosa..
- La maionese golden milk potrete conservarla in frigorifero, chiusa in un contenitore ermetico fino ad una settimana..
- Sbucciate e tagliate le patate a cubetti abbastanza piccoli. Mettete in una pentola, coprite con dell'acqua e salate. Portate a bollore e da quel momento fate cuocere per circa 15/20 minuti. Dopo aver scolato le patate immergetele in acqua fredda per bloccare la cottura..
- Tagliate l'avocado, metà in modo da averne delle fettine e l'altra metà a cubetti..
- Tagliate il cavolo cappuccio viola in modo da ottenere delle striscioline. Lavatelo ed asciugatelo bene..
- In una ciotola unite i cubetti di patate, i cubetti di avocado ed il cavolo cappuccio. Condite con sale, erba cipollina fresca ed un filo d'olio..
- In un piatto fondo abbastanza capiente, sistemate le fette di avocado a raggiera ed aggiungete la vostra insalata. Servite insieme alla maionese golden milk..