Insalata di cavolo cappuccio con salsa di yogurt greco e maionese. Siamo sempre con te: smart cooking e consegna a domicilio. Prepara piatti facili e deliziosi a casa tua! Preparazione della insalata di cavolo con salsa di yogurt e maionese: Iniziate a tagliare in striscioline sottilissimi il cavolo cappuccio.
Lava la carota e grattugiala, lava anche il cavolo e taglialo e listarelle.
Unisci in una ciotola lo yogurt greco, la senape gialla, lo zucchero, l'aceto di mele, i semi di sedano, il sale e il pepe. al posto dello yogurt utilizzate della maionese fatta in casa Aggiungi le verdure alla ciotola e mescola bene per far condire tutto uniformemente.
Componete la vostra insalata unendo il cavolo, le carote e il cipollotto in una insalatiera.
ingredienti per fare la Insalata di cavolo cappuccio con salsa di yogurt greco e maionese :
- preparalo 300 g cavolo cappuccio bianco.
- preparalo 100 g yogurt greco.
- preparalo 100 g maionese.
- preparalo q.b Sedano rapa.
- preparalo 1/4 di una cipolla piccola (meglio un cipollotto).
- preparalo 1 spicchio piccolo d'aglio.
- preparalo 2 cucchiai olio extravergine d’oliva.
- preparalo 2 cucchiai aceto di vino bianco.
- preparalo 2 cucchiai succo di limone.
- preparalo q.b Sale.
L'insalata di cavolo cappuccio è una pietanza gustosa e veloce da preparare, ideale per un pranzo fresco e nutriente. Nella nostra ricetta abbiamo tagliato a listerelle il cavolo cappuccio a crudo, messo in una ciotola e arricchito con l'aggiunta di cetrioli, cipollotto, mais, prosciutto cotto, maionese e succo di limone. Il cavolo cappuccio è buono e fa bene, provate queste insalata facile, veloce e davvero gustosa. Un condimento a base di acciughe per un contorno sfizioso.
procedura di cottura Insalata di cavolo cappuccio con salsa di yogurt greco e maionese
- Iniziate a tagliare in striscioline sottilissimi il cavolo cappuccio. Fate la stessa cosa con la cipolla e il pezzettino di sedano..
- Aggiungete il sale e mescolate. Condite il cavolo con 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai di aceto e 2 cucchiai di succo di limone..
- Coprite la ciotola con la pellicola e trasferitelo in frigorifero per 15 o 30 min. Quando l'insalata è fredda la salsa di yogurt e maionese si attacca meglio..
- Intanto in una ciotola versate 100 g di yogurt e 100 g di maionese. Aggiungete l'aglio tritato finemente, il sale e un cucchiaio di olio extravergine..
- Mescolate per bene e assaggiate. Se la salsa è salata al punto giusto versatela nella ciotola della insalata e mescolate bene. Lasciate riposare l'insalata in frigorifero per 30 min prima di servirla..
- Se questa insalata vi piace più leggera dimezzate il maionese e raddoppiate lo yogurt greco..
Dopo aver preparato l'insalata con cavolo cappuccio viola, ho deciso di cimentarmi anche in questa preparazione e mi è piaciuta proprio tanto. Asciugatele in una centrifuga per insalata. Prepara il dressing sciogliendo lo zucchero nell'aceto, quindi unisci e amalgama la maionese, lo yogurt e la senape. Aggiungi il rafano e regola di sale e pepe. Versa sulle verdure, mescola con cura e riponi in frigo per almeno un paio d'ore.