Polpette di ricotta e spinaci. Le polpette di spinaci e ricotta sono teneri e sfiziosi bocconcini che conquisteranno tutti gli amici vegetariani e non solo. provate a resistere! Mettete da parte i grandi classici perché oggi abbiamo in mente una versione davvero stuzzicante: polpette di ricotta e spinaci! Per preparare le polpette di spinaci e ricotta al forno iniziate a lavare bene gli spinaci, poi stufateli in una pentola, munita di coperchio, senza aggiungere acqua, lasciandogli solo l'acqua che le foglie avranno intrappolato durante il lavaggio.
Le polpette di spinaci sono il giusto compromesso tra gusto e piatto salutare.
Queste polpette, infatti, non prevedono altri ingredienti se non gli spinaci, con tutte le loro fibre.
Spesso gli spinaci, quando si tratta di preparare delle polpette, sono abbinati alla ricotta o alla mozzarella, in questo caso.
ingredienti per fare la Polpette di ricotta e spinaci :
- preparalo 200 gr ricotta senza lattosio.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo 200 gr spinaci lessati e strizzati.
- preparalo 1 mozzarella senza lattosio.
- preparalo q.b Pangrattato.
- preparalo q.b Olio.
Polpette di spinaci filanti, deliziosi bocconcini di spinaci e ricotta con un cuore di mozzarella filante. Un piatto sfizioso da servire come secondo o come stuzzichino che piacerà anche ai bambini. Per preparare le vostre polpette di pollo con ricotta e spinaci iniziate da questi ultimi: lavateli, eliminate i gambi duri e scottateli in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio fino a quando saranno morbidi (se necessario aggiungete poca acqua). Le polpette di ricotta e spinaci sono un secondo sfizioso che farà apprezzare gli spinaci anche ai più piccoli.
procedura di cottura Polpette di ricotta e spinaci
- Mettere nel mixer la ricotta, l'uovo, spinaci strizzati e leggermente salati..
- Aggiungere 3 cucchiai di pangrattato. Amalgamare velocemente..
- Tagliare a cubetti una mozzarella..
- Prendere una cucchiaiata di impasto, formare una pallina, fare un foro al centro e infilarci la mozzarella..
- Formare le polpette e rotolare nel pangrattato..
- Mettere le polpette nel cestello della friggitrice ad aria. Spruzzare sulla superficie dell'olio..
- Cuocere a 180 gradi per 13 minuti..
Si preparano molto velocemente e la cottura in forno le rende molto leggere, ma chi le preferisce fritte potrà semplicemente passarle in uovo e pangrattato e poi friggerle in abbondante olio. Le polpette di spinaci sono un secondo piatto goloso e sfizioso proprio come il rustico ricotta e spinaci. Se si ha voglia di passare poco tempo ai fornelli, vi assicuro che queste polpette fanno giusto al caso vostro. Sono delle polpette croccanti fuori e morbide dentro. Le polpette ricotta e spinaci, servite calde o fredde, sono uno sfizioso secondo piatto ideale per un pranzo tra amici o in famiglia.