Uova con piselli e pancetta. Questa portata si prepara con pochi ingredienti e può essere servita come contorno o usata come condimento per la pasta. I piselli stufati con pancetta, un contorno molto gradito anche dai più piccoli, con pancetta affumicata che li insaporisce, sono molto appetitosi. I piselli stufati con pancetta sono adatti anche a condire della pasta o del riso, oppure ad accompagnare secondi piatti di carne o pesce; sono un ottimo.
Ricoprite poi con il composto di uova, panna e ricotta preparato in precedenza.
Cipolle rosse di Tropea o altro tipo - ½.
Versate nella casseruola, dove avete appena fatto rosolare la pancetta, il trito di cipolla e, lasciatela soffriggere a fuoco vivace, con il grasso che ha appena rilasciato la pancetta.
ingredienti per fare la Uova con piselli e pancetta :
- preparalo 4 uova.
- preparalo 300 g piselli.
- preparalo 2 cipolle.
- preparalo 50 g pancetta.
- preparalo 200 ml olio.
- preparalo qb Sale, pepe.
- preparalo 4 fette pane tostato.
- preparalo 200 ml acqua.
- preparalo 50 ml vino bianco.
Impara a preparare una sfiziosa quiche con ripieno di piselli e cubetti di pancetta su Sale&Pepe. Prova la ricetta ed esprimi il tuo voto! Una ricetta tipicamente invernale che saprà sicuramente deliziare il tuo palato; per la ricetta della quiche con piselli e pancetta basteranno pochi semplici ingredienti. La pasta fave, piselli e pancetta è un primo piatto semplice e invitante, che racchiude in sè tutti i colori ed i sapori tipici della primavera.
fasi di cottura Uova con piselli e pancetta
- In una padella scaldare l'olio, aggiungere la cipolla tagliata a fette e la pancetta.
- Far rosolare e sfumare con vino bianco.
- Aggiungere i piselli e l'acqua calda, salare e pepare a piacimento, coprire e lasciar cuocere.
- Quando i piselli saranno cotti e l'acqua si sarà dimezzata, aggiungere le uova intere facendo attenzione a non romperle. Provare sempre le uova in un piatto prima di versarle nei piselli..
- Lasciar cuocere a fuoco basso e con coperchio per altri 10 minuti circa, servire con una fetta di pane tostato, e buon appetito!.
Le fave e i piselli freschi sono due tipi di legumi che ben si sposano tra di loro, perfetti come condimento per una pasta gustosa, arricchita dalla pancetta e dal sapore. La pasta pancetta e piselli è un primo piatto molto gustoso, semplice da preparare, che regala all'aroma delicato dei piselli il dolce sapore della pancetta Per preparare la pasta pancetta e piselli tutto l'anno si possono usare quelli surgelati, anch'essi molto buoni. La dose è la stessa del prodotto. Oggi vi posto una ricetta molto sfiziosa: pasta e piselli con uova e pancetta. Si tratta di un primo piatto ricco che puo' essere consumato anche come portata unica.