Ciambella di pane.
ingredienti per fare la Ciambella di pane :
- preparalo 370 gr.di semola integrale rimacinato.
- preparalo 230 gr.di farina 00.
- preparalo 300 ml acqua.
- preparalo 10 gr.di lievito di birra.
- preparalo 2 cucchiai d'olio evo.
- preparalo 1 cucchiaino sale.
- preparalo 1 cucchiaino zucchero.
fasi di cottura Ciambella di pane
- Unire le farine e aggiungere il lievito precedentemente sciolto con 1 cucchiaino di zucchero e acqua (tolta dagli ingredienti) Inziare a impastare aggiungendo il resto dell'acqua, l'olio e infine il sale..
- Formare un impasto liscio e farlo lievitare fino al raddoppio ! Fare un buco al centro dell'impasto con le mani e adagiarlo in uno stampo a ciambella precedentemente oliato, far lievitare ancora x 45/50 min..
- E infornare a 200 gradi per 40min.
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