Vassoio di pane. Vassoio in pasta di pane circondato da bocconcini ai semi di sesamo,papavero ,lino o girasole. Ideale per presentare affettati e formaggi. Fantastica ricetta di Vassoio di pane.
Il vassoio di pane è una deliziosa preparazione da utilizzare come centrotavola guarnito da salumi, formaggi o pesce affumicato.
Ottimo per la tavola delle feste e semplice da preparare, gustoso e di grande effetto.
Con lo stesso impasto possiamo preparare dei cestini (vedi foto) da utilizzare come contenitori per formaggio tagliato a dadini o.
ingredienti per fare la Vassoio di pane :
- preparalo 600 g farina.
- preparalo 5 g lievito di birra.
- preparalo Mezzo bicchiere di olio extravergine d'oliva.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 1 pizzico sale e un pizzico di zucchero.
- preparalo qb Acqua.
- preparalo Salumi e formaggi assortiti.
Un vassoio che si può mangiare, in pasta di pane, un modo diverso di presentare un classico antipasto italiano. Non è difficile da fare, ci vuole solo un minimo di abilità manuale, il risultato finale è molto gradevole. Ingredienti per un vassoio grande come la teglia del forno o quattro piccoli. E l'odore dei disinfettanti di questa quarantena viene coperto dai profumi che provengono dalla cucina.
procedura di cottura Vassoio di pane
- Sul tavoliere disporre la farina a fontana, mettere il lievito nel centro e scioglierlo insieme a un cucchiaino di zucchero con un po' d'acqua..
- Aggiungere l'olio e impastare gli ingredienti con acqua tiepida poco alla volta e infine il sale e lavorare fino a che l'impasto diventa omogeneo..
- Continuare a lavorare per almeno 5 minuti sbattendo la pasta sulla spianatoia e metterla poi a lievitare coperta per circa un'ora.
- Lavorare nuovamente e dividere in tanti pezzetti da cui ricavare dei cordoncini come quelli per gli gnocchi. Intrecciare le strisce di pasta tra loro direttamente su un foglio di carta forno e formare il vassoio.
- Spennellare la pasta con l'uovo sbattuto e cuocere in forno a 250 ° per circa 20 minuti.
- Poco prima di servire affettare dei salumi e del formaggio e sistemarli sul vassoio.
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