Bocconcini di pollo all'ananas e latte di cocco. Proprietà e benefici del Latte di Cocco Ricetta: pollo al latte di cocco con curry Grazie all'apporto di proteine vegetali, ferro ed altri minerali, il latte di cocco è molto apprezzato. Ecco le mie ricette facili: pollo all'orientale e mandorle, bocconcini croccanti, bocconcini di pollo mediterranei. Il pollo all'ananas è uno dei piatti che, quando vado al ristorante cinese, ordino più volentieri.
Il classico pollo con le patate acquista una nota esotica grazie all'aggiunta del latte di cocco che formerà una gradevole cremina grazie anche all'amido delle Tagliate il petto di pollo a cubetti, fateli rosolare in una padella abbastanza capiente con olio e burro, salateli, pepateli e spolverizzateli con lo.
Per preparare i vostri bocconcini di pollo all'ananas e peperoni, cominciate a tagliare i petti di pollo in cubotti (bocconcini).
Passateli in un piatto pieno di farina, esercitando una leggera pressione con le dita affinché la farina rivesta bene la carne.
ingredienti per fare la Bocconcini di pollo all'ananas e latte di cocco :
- preparalo 2 petti di pollo.
- preparalo 1/2 ananas.
- preparalo 300 ml latte di cocco.
- preparalo 1/2 peperone rosso.
- preparalo 1/2 cipolla.
- preparalo 1/2 bicchierino rum bianco.
- preparalo q.b Farina.
- preparalo q.b Olio evo.
- preparalo Sale e pepe.
- preparalo Cocco rapé.
- preparalo Erba cipollina.
Fate rosolare lo scalogno, tritato molto fine, in un po' di. Ricetta per cucinare dei Bocconcini di Pollo al Latte. Il latte permette al pollo (anche al petto, che in genere è una parte un po' "secca") di restare morbida e succosa, vi consiglio di utilizzarne uno intero di alta qualità, perchè questo influenzerà il sapore della cremina che ne risulta. Il pollo all'arancia è un secondo piatto facile e veloce, dal gusto delicato e dall'inconfondibile profumo di agrumi.
fasi di cottura Bocconcini di pollo all'ananas e latte di cocco
- Tagliate l'ananas in due, prelevate la polpa di ½ frutto e tagliatela a cubetti abbastanza piccoli. Tagliate anche la cipolla ed il peperone..
- Ricavate dei bocconcini dai 2 petti di pollo ed infarinateli..
- In una padella abbastanza grande, io ho utilizzato un wok, cominciate a far soffriggere la cipolla in un fondo d'olio evo. Aggiungete i peperoni e poco dopo anche i bocconcini di pollo infarinati, salate e pepate. Fateli dorare su tutti i lati girandoli delicatamente con una pinza da cucina. Quando saranno dorati, sfumate con il rum bianco..
- Aggiungete i cubetti di ananas e poco dopo il latte di cocco. Lasciate cuocere per circa 15 minuti con un coperchio a fiamma bassa, girando di tanto in tanto..
- A cottura ultimata, servite con una spolverata di erba cipollina e cocco rapé. Per un effetto wow potete utilizzare le scorze dell'ananas come piatti da portata..
Questo piatto è sicuramente raffinato ed originale, e si Potete ottenere una versione light se non infarinate i bocconcini oppure il petto di pollo intero, ma li scottate in padella, aggiungendo. Il pollo all'ananas non è sicuramente uno di quei piatti che solitamente rientrano nella tradizione culinaria delle case italiane, in quanto l'accostamento di I bocconcini di pollo con cocco e curcuma sono una ricetta dai profumi orientali abbastanza particolare, ma allo stesso tempo molto semplice sia. Tagliate il petto di pollo a bocconcini non troppo piccoli, passateli leggermente nella farina di riso e teneteli da parte. Il petto di pollo all'ananas è un piatto che richiama i sapori orientali. Semplice e veloce da preparare, è davvero sfizioso.