Uovo nuvola. Da non perdere è anche la versione dell'uovo nuvola di Benedetta Parodi, che viene servito insieme a del bacon ed a qualche fetta di pane tostato. Uovo soffice come nuvola,potete anche lavorare gli albumi con formaggio per avere un gusto più deciso e più forte !!! *TARALLI DI PASQUA. Uovo nuvola: in tavola sono una vera e propria sorpresa, ed è incredibile quanto siano facili e veloci da Uovo nuvola: una meravigliosa morbidezza!
Oggi vi proponiamo un nuovo modo per preparare le uova.
Una ricetta originale che vi permetterà di sorprendere i vostri ospiti.
Le "uova-nuvola", o l' "uovo in una nuvola".
ingredienti per fare la Uovo nuvola :
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo Q.b. olio.
- preparalo 10 asparagi fini.
- preparalo Q.b. grana grattugiato.
Su Instagram è davvero il piatto del momento! Scopriamo allora com'è nato questo trend e la ricetta per cucinare le uova in questo modo. La nuvola d'uovo - questo il nome della ricetta con cui lo chef Baldessari l'ha battezzata - è stata Ricetta della "nuvola d'uovo". Essenziale anche in tal caso disporre di uova freschissime e di ottima.
passi da compiere Uovo nuvola
- Cuocere gli asparagi in acqua salata bollente per circa 10/15 minuti. Scolare e condire con sale e olio..
- Per le cialde scaldare un pentolino antiaderente, distribuire un cucchiaio o poco più di grana grattugiato e quando sarà sciolto e inizia a dorare spegnere. Deve raffreddare un pochino per riuscire a staccarla senza romperla, io ho raffreddato il fondo del pentolino con acqua fredda e poi ho sollevato la cialda delicatamente con una spatola..
- Separare l'albume dal tuorlo cercando di non romperlo. Montare a neve l'albume con un pizzico di sale..
- Oleare un coppapasta e posizionarlo su un foglio di carta forno..
- Riempire con metà albume, scavare al centro e posizionare il tuorlo, ricoprire con il resto dell'albume..
- Adesso viene il bello. Scaldare un pentolino antiaderente, fare scivolare il cilindro di albume montato e cuocere per circa 3/4 minuti a fiamma medio bassa..
- Con una spatola e molta delicatezza capovolgere l'uovo e proseguire la cottura allo stesso modo..
- Servire subito con gli asparagi e le cialde di grana..
Aris ci svela come preparare una gustosa e fantasiosa colazione a base di uova. Bendetta Parodi prepara un uovo nuvola e cotolette impanate alla frutta: scopri le ricette! Per utilizzare Nuvola si consiglia fortemente il browser gratuito Google Chrome per avere la migliore esperienza utente. Anche un uovo può diventare una gustosa opera d'arte. Gli Chef Chef Vincenzo Marconi e lo chef Luca Gallazzi del ristorante Ristorante.