Pollo al latte. I petti di pollo al latte sono un'idea alternativa alle classiche scaloppine! Tante volte ci avete chiesto come sostituire il vino per permette ai vostri bambini di gustare insieme a voi questo secondo piatto, così oggi vi abbiamo accontentato! I petti di pollo al latte sono una ricetta facile e veloce da preparare, con il loro gusto delicato.
Il petto di pollo al latte è un secondo piatto facile e gustoso, arricchito nel sapore dal pepe rosa, il rosmarino e la curcuma.
La carne risulterà morbidissima e conquisterà il palato dei vostri commensali grazie alle spezie che smorzeranno il sapore del latte donando una nota piccante molto delicata.
Il pollo al latte è una ricetta preparata in tutta Italia, semplice e velocissima da mettere in tavola.
ingredienti per fare la Pollo al latte :
- preparalo 300 gr pollo a straccetti.
- preparalo 3 bicchieri latte.
- preparalo qb Sale.
- preparalo Filo di olio.
- preparalo Poca cipolla.
- preparalo Farina per la panatura.
Grazie alla morbidezza del pollo e alla sua carne delicata, il pollo al latte è una di quelle ricette che si possono preparare anche all'ultimo momento. Preparare i petti di pollo al latte è molto facile. Basta infarinare le fettine di petto di pollo, rosolarle in padella con olio e burro e lasciarle cuocere dolcemente con il latte e gli aromi. Stop: in pochi minuti un secondo piatto semplice, ma cremoso e confortevole, è pronto.
fasi di cottura Pollo al latte
- Tagliare a straccetti le fettine di pollo..
- Passare nella farina ogni straccetto per la panatura..
- Soffriggere poca cipolla con un filo d'olio e rosolare girando spesso ogni straccetto per una precottura..
- Aggiungere latte fino a coprire il pollo e salare..
- Cuocere fino a completa cottura del pollo. Il latte diventerà una crema. Il consiglio è quello di girare spesso ogni straccetto e di aggiungere poco latte se necessario..
- Servire caldo.
Serviteli con patate al forno o verdure di stagione, come il radicchio in padella che riequilibria la dolcezza. Salatelo, buttate il fondo di cottura e aggiungete una tazza di latte. POLLO AL LATTE ottimo in mille occasioni Prova anche a realizzare degli straccetti di pollo oppure taglia i filetti in bocconcini, la carne del pollo rimane comunque tenerissima. La variante di questa ricetta che consiglio è quella al profumo di limone, basta marinare il pollo per circa mezz'ora nel succo di mezzo limone. Il pollo al curry preparato con latte di cocco potrebbe non incontrare i gusti di tutti i vostri ospiti, per questo motivo si utilizza il curry in polvere, dal gusto più raffinato.