Torta di mele e nocciole senza glutine.
ingredienti per fare la Torta di mele e nocciole senza glutine :
- preparalo 200 gr farina di riso.
- preparalo 50 gr fecola di patate.
- preparalo 150 gr zucchero di canna.
- preparalo 3 uova.
- preparalo 200 ml latte vegetale alla nocciola (o altro gusto).
- preparalo 3 cucchiai olio di semi.
- preparalo 3 mele gialle.
- preparalo 100 gr nocciole.
- preparalo 1/2 limone succo.
- preparalo 1 bustina lievito.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo q.b Zucchero a velo.
fasi di cottura Torta di mele e nocciole senza glutine
- Sbucciare le mele, grattugiarle con una grattugia a fori grossi e metterle in un colino con un po' di succo di limone per non farle annerire. Pressarle un po' per fargli perdere parte della loro l'acqua..
- Montare a neve gli albumi e tenere da parte. Tritare grossolanamente a coltello le nocciole..
- Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere l'olio, successivamente il latte e infine le farine setacciate con il lievito..
- Ora unire al composto le mele grattugiate e le nocciole, quando bene amalgamato aggiungere gli albumi mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontarli..
- Versare in una teglia rivestita di carta forno da 24 cm e infornare a 180 gradi per 40 minuti. Se durante la cottura scurisce troppo coprire con un foglio di carta forno. Lasciare raffreddare bene e spolverizzare di zucchero a velo..