Crostata alla crema di nocciole.
ingredienti per fare la Crostata alla crema di nocciole :
- preparalo Per la frolla :.
- preparalo 125 gr burro senza lattosio.
- preparalo 100 gr zucchero.
- preparalo 1 tuorlo.
- preparalo 1 uovo intero.
- preparalo Scorza di un limone.
- preparalo 2 cucchiaini lievito per dolci.
- preparalo 270 gr farina.
- preparalo La farcia:.
- preparalo 350 gr crema di nocciole (senza lattosio).
fasi di cottura Crostata alla crema di nocciole
- Preparare la frolla. Lasciare a temperatura ambiente il burro in modo da poterlo lavorare con le mani..
- Aggiungere zucchero, uova, farina, lievito e scorza di limone..
- Lavorare finché non si sarà formato un panetto liscio..
- Arrotolare con pellicola trasparente e mettere in frigo un oretta.
- Togliere la frolla dal frigo e dividerla in 2 parti. Una leggermente più grande del altra.
- In mezzo a 2 fogli di cartaforno stendere con un mattarello, fino a farlo diventare del diametro dello stampo. Il mio è in silicone da 26 cm..
- Mettere nello stampo con cartaforno.
- Versare all'interno la crema alle nocciole..
- Stendere anche l'altra metà di frolla e con le mani staccare dei piccoli crumble da mettere in superficie.
- Infornare a 180 gradi forno statico (preriscaldato)per 25 min..
- Appena si sarà raffreddata spolverizzate con zucchero a velo.