Penne di farro con pesto di pistacchi, asparagi e salmone affumicato. ManoMano : Tutti i tuoi prodotti di bricolage e giardinaggio al prezzo più conveniente. Ti faremo risparmiare tanto tempo consigliandoti il prodotto giusto per te Sito E-Commerce per la vendita di Bottiglie, Vasi Vetro, Bicchieri Piatti, Damigiane,Tappi. In Estate adoro preparare la pasta fredda e l'ingrediente che preferisco è il farro, perchè è molto versatile, rimane buono per molto tempo (mentre la pasta e il riso per i miei gusti scuociono un po'troppo^^) e può essere.
Infatti vi illustreremo con i seguenti passaggi, molto brevi ma contemporaneamente molto facili da eseguire, la.
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Cuoci le penne in una capiente casseruola colma d'acqua salata e scolale quando saranno al dente, conservando da parte un po' di acqua di cottura.
ingredienti per fare la Penne di farro con pesto di pistacchi, asparagi e salmone affumicato :
- preparalo 400 g penne rigate di farro.
- preparalo 200 g salmone affumicato.
- preparalo 1 mazzetto asparagi.
- preparalo 100 g circa di pesto di pistacchi.
- preparalo qb Pepe nero.
- preparalo qb Zenzero fresco.
- preparalo qb Zeste di limone.
Trasferiscile in una ciotola calda e condisci con il pesto, unisci le teste degli asparagi e mescola, aggiungendo poca acqua di cottura alla volta per aggiustarne la consistenza. Le linguine al pesto di pistacchi e salmone sono una ricetta che gioca con i sapori in modo semplice ma efficace: il salmone, fresco e appena saltato un padella, arricchisce le linguine condite con un pesto di pistacchi e pomodori secchi. Mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Il pesto di pistacchi è un saporito pesto dal gusto fresco e aromatico ideale per condire la.
passi da compiere Penne di farro con pesto di pistacchi, asparagi e salmone affumicato
- Mondare gli asparagi asportando la parte legnosa, lavarli e tagliare le punte lasciandole abbastanza lunghe. sbollentarle per circa 5 min. in acqua leggermente salata. Tagliare in diagonale i gambi in pezzetti di circa 2 cm e sbollentare anch’essi nella stessa acqua. Scolare e tenere da parte..
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- Mettere a cuocere la pasta. In una ciotola capiente versare il pesto di pistacchi e allungarlo con un mestolo di acqua di cottura della pasta. Tagliare a listarelle di circa 1 cm il salmone. Scolare la pasta e conservare ancora una tazza d’acqua di cottura..
- Riunire nella ciotola: la pasta, il salmone, i gambi di asparagi tagliati e sbollentati, il pepe nero macinato al momento, un po’ di zenzero fresco grattugiato, zeste di limone e mescolare bene. Se necessario, aggiungere l’acqua di cottura della pasta raccolta in precedenza. Impiattare e servire caldo e guarnendo con altro pepe, zenzero, zeste di limone e le punte di asparagi. E ora... gustate!.
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