Cheesecake al salmone affumicato. Frullate fino ad ottenere una cremina omogenea e vellutata. Se volete potete lasciare qualche pezzettino di salmone affumicato da parte in modo da poterlo aggiungere a pezzettini alla crema. La cheesecake salata al salmone è ottima per tante occasioni come; Antipasto, buffet, aperitivo e si può gustare sia nella stagione calda che fredda.
La base, altrettanto croccante come l'originale, viene realizzata con burro e taralli sbriciolati.
La farcia, invece, sorprendentemente cremosa e avvolgente, viene confezionata con formaggi freschi morbidi, finocchietto selvatico e spezie.
Il salmone, pregiato topping di questa preparazione, rende tutto ancora più.
ingredienti per fare la Cheesecake al salmone affumicato :
- preparalo 100 g Salmone affumicato.
- preparalo 150 gr cracker integrali.
- preparalo 200 gr formaggio fresco senza lattosio.
- preparalo Pomodorini secchi.
- preparalo Prezzemolo.
- preparalo 50 burro senza lattosio.
Terminate con una bella guarnizione di salmone affumicato e mettete a riposo ancora una mezzora in frigo. Togliete delicatamente il coppa pasta e servite. Gli ingredienti rimasti serviranno a preparare la seconda cheesecake al salmone. La Cheesecake al salmone è la versione salata del famoso dolce americano che ha una base croccante di biscotti e sopra una soffice crema a base di formaggio splamabile!.
procedura di cottura Cheesecake al salmone affumicato
- Iniziate la preparazione della Cheesecake al salmone nell’inserire i cracker integrali in un mixer e frullate il tutto. A questo punto unite ai cracker il burro fuso e i pomodorini secchi tagliati a pezzettini (precedentemente sgocciolati dall’olio e tamponati con carta assorbente) fino ad ottenere creare un composto piuttosto omogeneo e compatto. Togliete il composto dal frullatore e mettetelo da parte..
- Inserite nello stesso frullatore il salmone affumicato, il formaggio spalmabile e una presa di sale. Frullate fino ad ottenere una cremina omogenea. Se volete potete lasciare qualche pezzettino di salmone affumicato da parte in modo da poterlo aggiungere a pezzettini alla crema..
- A questo punto in uno stampino, inseriate la base di craker pressando per bene, quindi la crema al salmone e lasciate riposare in frigorifero per almeno 3 ore. Passato il tempo, togliete la Cheesecake al salmone dagli stampini e un po' di prezzemolo fresco tagliato al momento..
La Cheesecake al salmone può essere considerata un gustoso antipasto freddo oppure un secondo piatto. E' sicuramente una ricetta perfetta per stupire gli ospiti perché l'effetto visivo è molto gradevole ed è anche. I bicchierini di cheesecake al salmone, lime e pepe rosa, sono una ricetta facile, che segue i nuovi stilemi della cucina internazionale. Da qualche tempo, infatti, nei grandi eventi, il cibo si serve in porzioni finger food. Non solo tartine e canapè, ma anche veri e propri piatti miniaturizzati in bicchierini monoporzione.