Melanzane impanate al prezzemolo. La ricetta delle melanzane impanate è decisamente una preparazione per un contorno molto gustoso, apprezzato da grandi e piccini, un modo per rendere ancora più saporito e speciale uno degli ortaggi tipici della stagione estiva. Le melanzane impanate fritte sono un secondo piatto molto gustoso, ma purtroppo poco leggero perché si parla di pur sempre di fritto. Bisogna anche dire che, ogni tanto qualche sfizio ce lo possiamo pure togliere…no! 😉 Vediamo insieme cosa occorre per preparare delle melanzane impanate fritte.
Per portare a tavola delle melanzane impanate al forno perfette, sfiziose e gustose, i.
Preparazione delle Melanzane impanate al forno.
Preparate la panatura: prendete il pangrattato, il pamigiano, il sale, il pepe ed il prezzemolo, precedentemente lavato, asciugato e tritato.
ingredienti per fare la Melanzane impanate al prezzemolo :
- preparalo 3-4 melanzane;.
- preparalo qb prezzemolo.
- preparalo olio evo;.
- preparalo sale.
- preparalo Per l'impanatura:.
- preparalo qb pane grattugiato.
- preparalo qb formaggio grattugiato.
- preparalo semi di sesamo;.
- preparalo sale;.
- preparalo olio evo;.
- preparalo qb prezzemolo;.
- preparalo maggiorana.
Le melanzane impanate al forno sono un contorno davvero saporito! Una volta tagliate e passate in una deliziosa impanatura a base di pangrattato, parmigiano, pepe e prezzemolo, ecco che bisognerà cuocere le melanzane al forno e portarle ben calde a tavola. Le Melanzane Impanate al Forno sono una pietanza semplice e veloce da realizzare. Nel frattempo, mescolare in una ciotola il pangrattato assieme al parmigiano grattugiato, al prezzemolo, all'aglio, al sale e al pepe.
passi da compiere Melanzane impanate al prezzemolo
- In una padella mettete dell'olio evo, quando è caldo aggiungeteci i semi di sesamo e fateli tostare per qualche minuti. Aggiungeteci poi il pane grattugiato. Mescolate. Aggiungete poi il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato e la maggiorana. Assaggiate e nel caso ci servisse, aggiungete del sale. Le dosi per questa impanatura cambiano a seconda di quante melanzane fate e soprattutto del vostro gusto personale..
- Mescolate di continuo, tenete il fuoco a fiamma bassa, altrimenti si brucia. Fate colorire. Trasferitelo poi in un piatto..
- Lavate, asciugate e sbucciate le melanzane, poi, tagliatele a cubetti. Nella padella dove avete tostato il pane, mettete un filo d'olio. Quando è caldo, aggiungeteci le melanzane. Mescolate. Fate cuocere bene. Alla fine aggiungete un pizzico di sale. Poco, perchè poi aggiungerete l'impanatura che avete già salato..
- Quando le melanzane sono cotte, poco per volta, mescolando, aggiungete l'impanatura. Fate rosolare per qualche minuto. Aggiungeteci il prezzemolo tritato..
- Trasferite in un piatto da portata. Le vostre MELANZANE IMPANATE AL PREZZEMOLO sono pronte!.
- Servite e buon appetito!.
Le melanzane impanate al forno (o cotolette di melanzane) sono golose e semplici da fare: un contorno che conquisterà grandi e piccini. Per questa ricetta, vi diamo dosi indicative, utili a orientarvi, ma dovrete tenere conto che potrebbero variare in base alla grandezza delle vostre melanzane. PREPARAZIONE delle Melanzane Impanate al Forno. Per preparare le vostre Melanzane Impanate senza uova seguite la nostra ricetta sprint. Cominciate come primo procedimento da compiere con il lavare le melanzane sotto acqua corrente fredda, poi asciugatele tamponandole con un panno pulito.