Cordon bleu di Melanzane. I cordon bleu di melanzane sono una variante del tradizionale cordon bleu a base di fettine di melanzane farcite con un gustoso ripieno. Potete congelare i cordon bleu di melanzane dopo la cottura. Al momento del bisogno passateli direttamente in forno da congelati.
Today's dish, Eggplant Cordon Bleu, or Cordon bleu di melanzane, takes that simple idea and kicks it up a notch.
You insert slices of ham and cheese between two slices of eggplant to make a kind of 'sandwich', which is then breaded and fried as you would regular cutlets.
I Cordon bleu di melanzane sono un secondo piatto sfizioso, goloso e veloce!
ingredienti per fare la Cordon bleu di Melanzane :
- preparalo 1 melanzana.
- preparalo 50 g prosciutto cotto.
- preparalo 100 g pangrattato.
- preparalo 50 g grana grattuggiato.
- preparalo Galbanino a fettine q.b.
- preparalo Olio evo.
- preparalo Sale.
Una variante a base di verdure dei classici Cordon bleu di pollo o tacchino! Si tratta di squisiti medaglioni di melanzane dal ripieno caldo di prosciutto cotto e formaggio filante avvolto da una panatura croccante e dorata ! Aglio, basilico, farina, formaggio a pasta filata, melanzana, olio di semi di arachidi, pangrattato, parmigiano, pepe nero, prezzemolo, prosciutto cotto, sale, uova. Cordon bleu di melanzaneI cordon bleu di melanzane farciti con prosciutto e formaggio sono una deliziosa alternativa.
procedura di cottura Cordon bleu di Melanzane
- Tagliate a fettine la melanzana.
- In una ciotola condite il pangrattato con sale e grana (potete mettere anche un po' di pepe) e preparatevi gli ingredienti.
- Prendete una fettina di melanzana bagnatela nell'olio solo da una parte e poggiate la parte unta sul pangrattato.
- Poi mettete sopra una fettina di galbanino e un po' di cotto.
- Adesso prendete un'altra fettina di melanzana bagnatela sempre nell'olio e mettetela sopra il prosciutto lasciando la parte unta verso sopra.
- Adesso capovolgete il cordon bleu scacciate e impanate per bene.
- Ecco fatto!.
- Disponete i vostri cordon bleu su carta forno e infornate in forno ventilato a 180° per 20 minuti.
- Buon Appetito!.
Il cordon bleu di melanzane è un antipasto o un secondo piatto davvero sfizioso, una rivisitazione vegetariana del classico cordon bleu di carne. Le Cordon Bleu combines innovation and creativity with tradition through its certificates, diplomas, bachelors and master degrees. In this regard, Le Cordon Bleu institutes are diligently following local publish health authorities' recommendations, while implementing strong health and. I cordon bleu di melanzane sono dei gustosissimi tramezzini di melanzane farciti con prosciutto cotto e provola, impanati con farina, battuto d'uovo e I cordon bleu di melanzane sono un'ottimo secondo piatto, ma possono essere serviti anche come stuzzichini fritti in un antipasto, lasciando senza parola. Disporre i cordon bleu di melanzane su una piastra da forno e irrorare con un filo d'olio.