Timballo di melanzane. Timballo di Melanzane e riso al forno, questo era il piatto della domenica, per noi tutti una cosa spettacolare e buonissima. Ho fatto il timballo di melanzane! Occupiamoci ora delle melanzane: lavatele e togliete il picciolo ad entrambe.
Questo timballo d melanzane l'ho preparato proprio ieri… mi era venuta una voglia matta di timballo di pasta e melanzane che l'ho preparato in un baleno fregandomene del fatto che non avessi.
Il timballo di melanzane rappresenta una portata molto semplice e veloce da realizzare.
Si tratta di una sorta di torta salata vegetariana realizzata con una serie di strati alternati tra loro.
ingredienti per fare la Timballo di melanzane :
- preparalo 1 melanzana viola.
- preparalo q.b Pan grattato.
- preparalo q.b Parmigiano grattugiato.
- preparalo q.b Olio evo.
- preparalo 3 fettine galbanino.
- preparalo Foglie basilico.
Quando volete preparare il timballo di pasta con le melanzane, procedete nel seguente modo: in Pulite e tagliate a fette sottili le melanzane, nel senzo della lunghezza. Un timballo di tanto in tanto bisogna concederselo! Ricco anzi sontuoso, scenografico con un ripieno filante di carne e formaggio e un guscio di melanzane fritte. Fate cuocere il riso al dente, scolatelo e Valuta questa ricetta.
procedura di cottura Timballo di melanzane
- Pelare la melanzana e tagliarla a fette. Grigliate le melanzane su una padella antiaderente.
- Una volta grigliate inzuppatele di olio e panatele da ambo i lati con pangrattato condito con un pizzico di sale e parmigiano.
- Disponete uno strato di melanzane impanate su una padella al quale mettere un foglio di carta forno bagnata e strizzata. Aggiungere il galbanino a cubetti e qualche foglia di basilico..
- Coprite lo strato con le altre fettine di melanzane impanate. Mettete la padella a fuoco lento per 10 minuti..
Consigli per cucinare Timballo di melanzane. Spolverate di parmigiano i timballi dopo averli. Nel frattempo friggete in abbondante olio di semi le melanzane tagliate a tocchetti, scolatele su. Il Timballo di Melanzane è una delle Ricette Estive più golose in assoluto. Il Timballo al Forno si prepara con Melanzane Fritte, Spaghetti al Sugo di Pomodoro e Provola.