Ciambella al cioccolato fondente e yogurt alla banana Bimby.
ingredienti per fare la Ciambella al cioccolato fondente e yogurt alla banana Bimby :
- preparalo qb Burro.
- preparalo 200 g farina 00+qb.
- preparalo 100 g cioccolata fondente a pezzi.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 100 g zucchero.
- preparalo 125 g yogurt bianco.
- preparalo 120 g banana.
- preparalo 60 g olio.
- preparalo 40 g latte intero.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo 20 g liquore a piacere.
- preparalo qb Zucchero a velo.
- preparalo 1 bustina lievito per dolci.
- preparalo Per la ganash:100g di cioccolato fondente.
- preparalo 2 cucchiai latte.
fasi di cottura Ciambella al cioccolato fondente e yogurt alla banana Bimby
- Preriscalda il forno a 180°,imburra e infarina lo stampo da ciambella..
- Metti nel boccale la cioccolata a pezzi trita:5sec/vel.7. Riunisci sul fondo..
- Aggiungi l'uovo, e lo zucchero, amalgama 20sec/vel4. Riunisci sul fondo..
- Aggiungi la farina, lo yogurt, la purea di banana, l'olio, il lievito e il pizzico di sale, impasta 25 sec/vel. 4. Trasferisci l'impasto nello stampo e livellala con la spatola..
- Cuoci in forno già caldo per 40 minuti. Verifica la cottura con la prova dello stecchino, se è asciutto, togli la ciambella dal forno e lascialo raffreddare per 5 minuti nello stampo. Poi falla raffreddare su una gratella..
- Servi con zucchero a velo. Io ho fatto la ganash al cioccolato fondente..
- Per la Variante più golosa: metti il cioccolato a pezzi nel boccale con il latte, fai sciogliere :2 min. /60°/vel2. Versa la ganash sulla ciambella, falla raffreddare..
- PS. Io ho usato yogurt alla frutta. A chi piace ci si può mettere la mela a pezzi all'interno dell'impasto e inforna. 😋😋😋.