Patate, funghi champignon e pancetta al forno. Frittata al forno con patate funghi e pancetta. mielefarinaefantasia. Patate al forno con pancetta, scamorza affumicata e cipolla. themonkeyeats. Le PATATE E FUNGHI AL FORNO gratinati, sono un contorno semplice e allo stesso tempo sfizioso.
Patate funghi e pancetta al forno.
Una ricetta saporita e gustosa, cotta in padella, preparata con una dadolata di patate fritte, arricchite da fette di funghi champignon, pancetta dolce croccante e tanto formaggio filante.
Patate e funghi al forno sono il contorno perfetto per chi ama i funghi, un contorno semplice e saporito per accompagnare tanto la carne che il pesce.
ingredienti per fare la Patate, funghi champignon e pancetta al forno :
- preparalo 500 gr patate (potete anche aggiungerne altre).
- preparalo 200 gr funghi champignon surgelati.
- preparalo 200 gr pancetta a cubetti.
- preparalo pangrattato q. b.
- preparalo sale e pepe q. b.
- preparalo parmigiano reggiano q. b.
- preparalo olio evo q. b.
Per preparare le patate al forno con i funghi è possibile utilizzare tutti i tipi di funghi: champignon, pleurotus, porcini e via dicendo. Le patate e funghi al forno si realizzano affettando le patate e i funghi che poi andremo a disporre a strati in una teglia da forno, con il composto formato dal pangrattato formaggio e spezie. Scopriamo tutti i passaggi della ricetta delle patate e funghi al forno. Iniziate la preparazione della Pasta gratinata al forno con funghi e pancetta dal condimento.
procedura di cottura Patate, funghi champignon e pancetta al forno
- Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti non troppo piccoli..
- Ungete una teglia da forno rettangolare con poco olio evo e formate un primo strato di patate, aggiustando di sale e pepe. Spolverizzate le patate con parmigiano e pangrattato..
- Formate ora uno strato di funghi champignon, aggiustando nuovamente con sale e pepe, parmigiano e pangrattato..
- Infine, aggiungete la pancetta a cubetti e fate un altro strato di patate. Terminate con una generosissima spolverata di pangrattato e parmigiano e condite con un filo di olio evo..
- Infornate a 220° per 30 minuti, 5 minuti sotto al grill. Servite caldi..
Pulite, lavate e tagliate i funghi a pezzettini, in questo caso ho scelto i classici funghi champignon, tuttavia potete scegliere anche altre tipologie come i porcini ad esempio o i pioppini. Semplicissimo ma speciale accostamento, quello delle patate e funghi al forno è il tipico piatto preparato dalle mamme pugliesi con quello che hanno a disposizione nell'immediato. Questa ricetta infatti non richiede tantissimi ingredienti, ma si realizza con pochissime e semplici verdure, con la patata, poche spezie e altri ingredienti che si trovano in tutte le dispense. Roast beef al forno con funghi e patate Il roast beef è un secondo piatto a base di carne molto conosciuto. Per una versione autunnale abbiamo aggiunto come accompagnamento patate e porcini!