Paccheri salsiccia, funghi e besciamella al forno.
ingredienti per fare la Paccheri salsiccia, funghi e besciamella al forno :
- preparalo 500 g Paccheri.
- preparalo 380 g Funghi Champignon.
- preparalo 3 Salsicce.
- preparalo 500 ml Besciamella.
- preparalo Q.B Sale.
- preparalo Q.B Olio d'oliva.
- preparalo Q.B Prezzemolo.
- preparalo Q.B Cipolla.
fasi di cottura Paccheri salsiccia, funghi e besciamella al forno
- In una pentola, mettere a bollire l’acqua per la pasta; appena arriva ad ebollizione calare i paccheri. Cuocerli per 4/5 minuti (attenzione a non cuocerli troppo).
- Nel mentre, in una padellina versare un filo d’olio ed aggiungere i funghi champignon (sgocciolati), lasciar rosolare a fuoco basso. Lasciar cuocere per una decina di minuti ed aggiungere un pizzico di sale e del prezzemolo..
- In un altra padella, versare un filo d’olio e sbriciolarci le salsicce. Affettare metà cipolla ed aggiungerla alle salsicce; lasciar rosolare bene finché la salsiccia sia cotta. Poi, aggiungere nella padella con la salsiccia i funghi e mescolare bene con un cucchiaio di legno. Infine, aggiungere la besciamella ed amalgamare bene il tutto. Accendere il forno a 200 gradi..
- In una pirofila, versare un filo d’olio ed aggiungere 3 cucchiai di condimento (funghi, salsiccia e besciamella), aggiungere i paccheri uno accanto all’altro e ricoprire con altro condimento. Continuare a strati fino a riempimento della pirofila e ad esaurimento ingredienti. Infine, infornare per 5/10 minuti..