Frittata al forno con funghi, prosciutto e formaggio. La frittata al forno farcita con prosciutto e formaggio è un'ottima idea di riciclo (nel caso in cui vi fosse avanzato del prosciutto cotto) ed è buona sia calda ma anche fredda, come antipasto. Per preparare la Frittata al Forno con Prosciutto e Formaggio prendete una ciotola ampia e metteteci le uova, il latte, il Parmigiano, il sale e il pepe, poi sbattete il tutto fino a quando non avete ottenuto un composto omogeneo. Aggiungete ora anche il prosciutto e la scamorza precedentemente tagliata a pezzetti, poi mescolate nuovamente.
Frittata di riso al forno, preparazione: Per preparare questo piatto si prende del riso avanzato da un risotto o si bolle del riso crudo in acqua bollente leggermente salata.
Quando il riso è freddo si mette in una ciotola e si aggiunge il prosciutto cotto tagliato a fette, volendo si possono usare i cubetti di prosciutto cotto già pronti.
Come prima cosa in una ciotola amalgamate insieme le uova, il formaggio, il sale ed il prezzemolo che avrete tritato finemente.
ingredienti per fare la Frittata al forno con funghi, prosciutto e formaggio :
- preparalo 5-6 uova (a seconda della grandezza della vostra teglia da forno).
- preparalo 300 gr funghi cucinati a piacere.
- preparalo 1 etto di prosciutto cotto.
- preparalo 4-5 fette provola affumicata.
- preparalo q.b sale e pepe.
Amalgamate il tutto con una forchetta con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. Mentre i funghi cominciano a cuocere, affettate a striscioline sottili il prosciutto crudo e aggiungetelo quindi ai funghi. Insaporite i funghi con un pizzico di sale e pepe e aggiungete anche qualche rametto di timo fresco. Coprite i funghi con un coperchio e lasciateli cuocere a fiamma bassa.
procedura di cottura Frittata al forno con funghi, prosciutto e formaggio
- Procedete alla cottura dei funghi come più vi piace. Potete utilizzare anche sacchetti di funghi surgelati già pronti, cotti in padella in una decina di minuti..
- Rompete le uova dividendo gli albumi dai tuorli e montate a neve gli albumi (aggiungendo quel pizzico di sale per assicurare un ottimo risultato). Procedete, quindi, sbattendo anche i tuorli e aggiungendo ad essi sale, pepe e funghi fatti raffreddare..
- Incorporate il composto ottenuto ai bianchi montati a neve, mescolando sempre dal basso verso l'alto per non rischiare di smontarli..
- Stendete della carta da forno nella vostra teglia (anche e solo sul fondo, ho notato che sui lati anche senza nulla non tende ad attaccarsi). Versate, quindi, il tutto nella teglia e infornate nel forno, preriscaldato a 180° in modalità statica..
- Dopo 15 minuti, tirate fuori dal forno la frittata e stendete sopra di essa il prosciutto e per ultimo il formaggio. Ri-infornate per altre 5 minuti, il tempo necessario perché il formaggio fonda..
La frittata con prosciutto cotto e formaggio è una frittata semplice e molto gustosa, che piace a grandi e piccini e risolve in poco tempo il problema della scelta della cena. La frittata è una preparazione a base di uova, che può essere preparata nella maniera più semplice e naturale possibile, quindi solo uova battute, sale e pepe, oppure aggiungendo aromi e altri ingredienti a piacere. frittata di riso. frittata di zucchine. frittata di pasta. rotolo di frittata. frittata di insalata. frittata al forno con le verdure. frittata di soli albumi. frittata con i funghi. frittata a strati con zucchine prosciutto e formaggio. frittata di patate. frittata di asparagi Omelette cremosa alla francese con prosciutto e formaggio una ricetta semplice e veloce da preparare ma dovrete stare attenti se non volete fare una frittata invece che l'omelette. L'omelette è cremosissima all'interno e volete sapere chi mi ha insegnato questa ricetta? Proprio un francese e precisamente Seb, il diminutivo credo di Sebastiane un nostro amico francese che ha un chiosco a. Preparate il prosciutto e tagliate il formaggio.