Crema di asparagi e mandorle. La crema di asparagi è un piatto sano e appetitoso. La ricetta è facile da preparare e il risultato esalta le qualità di questa succulenta pianta ebacea. L'aggiunta della granella di mandorle tostate e una girata del pepe che preferite la renderà ancora più sfiziosa.
Pasta con asparagi soppressa trevigiana e mandorle tostate.
Certo, gli asparagi selvatici sono un altra cosa, hanno un sapore deciso e particolare, ma visto che Usare i gambi e il brodo degli scarti per fare una crema o condire un risotto, come il RISOTTO CON CREMA DI ASPARAGI E ZENZERO.
La crema di asparagi è un primo piatto vegetariano semplice da realizzare.
ingredienti per fare la Crema di asparagi e mandorle :
- preparalo 200 g asparagi del giorno prima.
- preparalo 20 mandorle (oppure 10 noci).
- preparalo 3 foglie grandi di basilico.
- preparalo 1 dado di brodo vegetale.
Gli asparagi giungono a maturazione da fine marzo a tutta la stagione primaverile Mondate gli asparagi, eliminate la parte legnosa del gambo ed eventuali residui di terra. Ti è piaciuto preparare la ricetta Crema di asparagi e formaggini fondenti? Condividi la ricetta con i tuoi amici! Fagottini di tacchino e mortadella alle erbe.
passi da compiere Crema di asparagi e mandorle
- Fai su un pentolino di brodo vegetale e nel frattempo che si scaldi, prendi gli asparagi avanzati dal giorno prima e tagliali a pezzi. Metti in un mixer gli asparagi e alla fine passa il composto in un colino per eliminare eventuali residui. Trita la frutta secca (io ho usato le mandorle) e le foglie di basilico, unisci il brodo pronto e mescola il tutto in una pentola e porta a bollore..
- 🍵 Se desideri la zuppa più liquida aggiungi altro brodo altrimenti, per chi può, consiglio di aggiungere un cucchiaio di ricotta che dà un gusto ancora più dolce e una consistenza più cremosa. 🍽 Impiatta la crema di asparagi e condisci con un filo d'olio d'oliva e una spolveratina di pepe nero. Ecco pronto un piatto da #riciclo in pochi minuti😎.
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