Linguine con crema di asparagi e mandorle tritate.
ingredienti per fare la Linguine con crema di asparagi e mandorle tritate :
- preparalo 320 g linguine.
- preparalo 300 g asparagi.
- preparalo 200 g finocchi.
- preparalo 100 g formaggio cremoso.
- preparalo 1 scalogno.
- preparalo 50 g mandorle.
- preparalo parmigiano grattugiato.
passi da compiere Linguine con crema di asparagi e mandorle tritate
- Pulire lavare e cuocere le verdure a vapore.
- Saltare le verdure lesse in padella con scalogno tritato.
- Frullare tutto insieme al formaggio e alle mandorle tostate e tritate e lasciarne alcune per guarnire.
- Lessare la pasta e mantecare col parmigiano e guarnire con mandorle tritate.