Polenta pasticciata con gorgonzola, provola, speck e salsiccia. Servirla con un cucchiaino di gorgonzola sopra alla porzione calda. Ultimate la polenta pasticciata con un secondo strato di polenta, gorgonzola e salsiccia. Non vi resta che cospargere con un filo d'olio extra vergine d'oliva, una grattugiata di formaggio Grana e una macinata di pepe nero.
Delizioso piatto unico di condivisione e di tradizione La polenta speck e gorgonzola è quello che serve per il pranzo o la cena con la famiglia quando il freddo comincia a farsi pungente.
Nulla come la polenta è in grado di scaldare i cuori, se poi la si rende appetitosa con lo speck e il gorgonzola allora è fatta!
Alla fine la polenta deve staccarsi dal fondo della pentola.
ingredienti per fare la Polenta pasticciata con gorgonzola, provola, speck e salsiccia :
- preparalo 200 gr farina mais.
- preparalo 800 gr acqua.
- preparalo 1 cucchiaio d’olio d’oliva.
- preparalo q.b Sale.
- preparalo 200 gr speck a cubetti.
- preparalo 100 gr provolone dolce.
- preparalo 100 gr gorgonzola dolce.
- preparalo 1 salsiccia di maiale.
Presentazione: Distribuire la polenta nei piatti, cospargere con il formaggio di montagna e versare a filo il burro fuso. Adagiare le fette di Speck Alto Adige IGP sulla polenta, guarnire con il rosmarino e servire. La polenta con salsiccia e formaggio è un piatto unico della tradizione casalinga delle regioni montane. Perfetto da gustare nella stagione invernale.
procedura di cottura Polenta pasticciata con gorgonzola, provola, speck e salsiccia
- Portare a bollire l’acqua con sale e olio e, dopo, versare la farina di mais 🌽 iniziando a girare continuamente per lasciarla cuocere per almeno 20 minuti, nel frattempo aggiungere lo speck, la provola e il gorgonzola e continuare a girare..
- Una volta cotta, versarla in una teglia da forno precedentemente unta con un filo d’olio e pareggiarla con un cucchiaio 🥄.
- Spezzettare sopra una salsiccia e coprirla con le fette di provolone dolce ed un filo d’olio.
- Inserire in forno a 180 gradi per 15/20 minuti. Servirla con un cucchiaino di gorgonzola sopra alla porzione calda..
Il risotto radicchio e gorgonzola è un primo piatto molto saporito, perfetto da preparare nella stagione più fredda!. Polenta Pasticciata -A messy Polenta. dadamydreams. Losanghe di polenta, speck e radicchio. Ricetta Crema di baccalà con polenta e radicchio. Per realizzare i cestini di polenta con gorgonzola e speck, iniziate dalla preparazione della polenta.