Polpette con avanzi di bollito. Vi è avanzata della carne lessa e non vi va di mangiarla così com'è? Un ottimo modo per riciclare certo, ma anche un ottimo piatto in assoluto. Le polpette di carne sono una ricetta realizzata con ingredienti semplici ma molto saporiti, è un ottimo secondo piatto che piace anche ai bambini.
Vi è avanzata un po' di carne dal brodo che avete preparato il giorno prima?
Non sprecatela ma seguite questa ricetta per preparare delle polpette di bollito Per questo vi proponiamo di preparare delle gustose polpette di bollito, caratterizzate dal prosciutto cotto Galbacotto Galbani che renderà questa.
Le polpette di bollito sono un piatto della tradizione culinaria romana, nato come espediente per riciclare la carne che avanzava dopo la cottura nel brodo.
ingredienti per fare la Polpette con avanzi di bollito :
- preparalo 4 sovracosce di pollo bollite.
- preparalo 1 carota bollita.
- preparalo 2 patate bollite.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 1 cucchiaio robiola.
- preparalo Pangrattato q. B.
- preparalo Olio di semi di girasole q. b.
Per cucinare le polpette di bollito bisogna avere a disposizione della carne utilizzata per preparare il brodo: considerate che, per avere la dose. Lavorare la polpetta con le mani per formare una pallina compatta e soda, richiudendo per bene l'impasto per evitare di far fuoriuscire il. I Love Pizza - OttaviaVideosPolpette con bollito di manzo. Le polpette di pane sono un secondo piatto povero preparato con pane raffermo, uova e latte.
passi da compiere Polpette con avanzi di bollito
- Spolpare il pollo e metterlo nel mixer insieme a patate e carote,uovo e robiola..
- Aggiungere pangrattato a occhio finché il composto non risulti più appiccicoso da lavorare con le mani..
- Prendere delle piccole quantità (circa un cucchiaio) e formare le polpette..
- Girarle velocemente nel pangrattato..
- Scaldare abbondante olio di semi di girasole in un wok..
- Iniziare a friggere le polpette e scolarle dopo che avranno preso un bel colorino.
- Scolarle su carta assorbente e servirle subito..
Ideale per riciclare gli avanzi e da servire come antipasto. Un modo originale per non preparare le solite polpette e, allo stesso tempo, mangiare un piatto originale e sfizioso. Gli avanzi del bollito si possono riciclare come ripieno per i ravioli: sfilacciate i pezzi di carne e fatela rosolare con un filo d'olio e un trito di cipolla, sedano e carota. Dopo aver creato le polpette, passatele nell'uovo sbattuto e nel pangrattato, e friggetele in abbondante olio di semi ben caldo. Ricette » Polpette » Polpette senza pane » Polpette di carne lessa senza mollica.