Involtini di melanzane alle erbe.
ingredienti per fare la Involtini di melanzane alle erbe :
- preparalo 1 melanzana.
- preparalo 2-3 fette prosciutto cotto.
- preparalo 2 cucchiaia di philadelphia.
- preparalo qb Pangrattato.
- preparalo 1 spicchio agli.
- preparalo Prezzemolo,timo, erba cipollina.
- preparalo qb Sale.
- preparalo Olio extravergine di oliva.
passi da compiere Involtini di melanzane alle erbe
- Pulire la melanzana, affettarla e lasciarla in acqua a scaricare per almeno 30 minuti.
- Grigliare la melanzana in una piastra ben calda con un pizzico di sale.
- Nel tritatutto inserire il pangrattato,un pizzico di sale, l'aglio, un ciuffetto di prezzemolo, di timo ed erba cipollina. Azionare in modo da ottenere un composto omogeneo.
- A questo punto bagnare le fette di melanzana prima nell'olio, poi nel pangrattato.
- Farcire con un cucchiaino di Philadelphia(consiglio di spalmarla) e 1/4 di fetta di prosciutto a coprire.
- Arrotolare e fermare con gli stuzzicadenti.
- Passare nuovamente nel mix di pangrattato.
- Cuocere con un filo d'olio in forno giá caldo ventilato a 180°C per 20 minuti.