Involtini di melanzane alla mediterranea.
ingredienti per fare la Involtini di melanzane alla mediterranea :
- preparalo 2 melanzane.
- preparalo Salsa di pomodoro.
- preparalo Mozzarella.
- preparalo Sottiletta.
- preparalo qb Sale.
- preparalo Origano.
- preparalo Olive.
- preparalo qb Olio.
passi da compiere Involtini di melanzane alla mediterranea
- Tagliare le melanzane a fettine sottili larghe 1 cm massimo e grigliare nella piastra. Preriscaldare il forno statico a 180 gradi.
- A parte scaldare la salsa di pomodoro per preparare il sugo, con origano, sale e un filo d’olio e un pizzico di aglio in polvere.
- Tagliare la mozzarella a cubetti piccoli e le olive a pezzetti.
- In ogni fetta mettere un pizzico di sale, poi la passata di pomodoro, la mozzarella, le olive e un po’ di origano e arrotolare la fetta creando un involtino.
- Continuare così per ogni fetta e disporle in una pirofila. Alla fine mettere passata di pomodoro e mozzarella sopra (io ho aggiunto anche un paio di fette di sottiletta sopra alla fine).
- Infornare a 180 grandi in forno statico per 10 minuti. (Al posto di origano si può usare anche il basilico, io non lo avevo). Sfornare e servire! 😉.