Involtini di Melanzane. Eggplant Rollups Involtini di Melanzane Eggplant seems to be one of those vegetables that folks either like or dislike. I have friends and family members who tell me that they find the texture of eggplant very unpleasant, but it is a vegetable I have always enjoyed using in my kitchen. The involtini should fit snugly in the dish.
Se come me amate questi piatti freschi e.
Se vi va di preparare un antipasto sfizioso e leggero, questa ricetta fa al caso vostro.
Use a pastry brush to cover the eggplant slices in a thin layer of olive oil.
ingredienti per fare la Involtini di Melanzane :
- preparalo 1 melanzana.
- preparalo 50 g prosciutto cotto.
- preparalo 2 fette galbanino.
- preparalo 50 g Passata di pomodoro.
- preparalo Olio per friggere.
- preparalo 10 g pan grattato.
Sprinkle with salt and grill in the oven on high temperature until soft and slightly burnt. Involtini di melanzane con salsa all'nduja Le melanzane sono verdure estive molto versatili in cucina, con cui è possibile realizzare moltissimi piatti gustosi. Come questi involtini di melanzane al forno: le melanzane vengono tagliate a fette, passate al forno per ammorbidirle e rendere semplice la formazione del rotolino, da farcire con provola e prosciutto cotto per poi ricoprirle con un altro po' di formaggio e passata di pomodoro. Sugo di pomodoro, mozzarella, olive, melanzane e basilico… no, non stiamo parlando degli ingredienti di una pizza ma di un appetitoso antipasto: involtini di melanzane alla mediterranea!
procedura di cottura Involtini di Melanzane
- Tagliate a fettine la melanzana.
- Friggetela con un pizzico di sale.
- Fatela riposare su della carta assorbente.
- Prendete una fettina e mettete lateralmente un po' di prosciutto cotto e una striscetta di galbanino.
- Arrotolate.
- Prendete una pirofila da forno e mettete un po' di passata di pomodoro (io la condisco con un po' di sale e zucchero).
- Disponete uno accanto all'altro gli involtini.
- Con un cucchiaio mettete un filino di passata su ogni involtino.
- Spolverate con il pangrattato.
- Infornate a 180° per 15 minuti circa (fino alla doratura del pangrattato).
- Buon Appetito!.
Questi sfiziosi bocconcini dal ripieno filante sono ideali per accompagnare un aperitivo casalingo, ma possono essere serviti anche come ricco contorno o secondo vegetariano. Involtini di melanzane grigliate una vera delizia di leggerezza! Una delle ricette perfette da preparare se si ha poco tempo sono dei gustosi involtini di melanzane, accompagnati con dei pomodorini freschi e della mozzarella sono un piatto completa a bassissimo contenuto calorico. Questa ricetta è ideale per chi è a dieta. Ingredienti per preparare la ricetta Per preparare degli ottimi.