Tiramisù al cioccolato - la mia ricetta golosa !.
ingredienti per fare la Tiramisù al cioccolato - la mia ricetta golosa ! :
- preparalo 1 pacco grande di pavesini.
- preparalo 200 gr. cioccolato fondente.
- preparalo 500 ml. panna freschissima.
- preparalo 4 uova.
- preparalo 500 gr. mascarpone.
- preparalo 100 gr. zucchero.
- preparalo 1 bicchierino brandy.
- preparalo cioccolato al latte per decorare.
procedura di cottura Tiramisù al cioccolato - la mia ricetta golosa !
- In un pentolino, fondere il cioccolato a bagno maria, una volta sciolto lasciare intiepidire ed aggiungere la panna, girare e far mantecare bene..
- Montare i tuorli con lo zucchero finché saranno ben gonfi e spumosi. Unire il mascarpone. Montare gli albumi a neve ben ferma ed aggiungerli al composto, mescolando delicatamente con un cucchiaio dal basso verso l' alto. Infine aggiungere un bicchierino di brandy..
- Fare un primo strato di crema sul fondo della teglia, passare i pavesini nella crema al cioccolato e fare un primo strato di pavesini. Fare un generoso strato di crema al mascarpone..
- Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con la crema al mascarpone e una spolverata di cioccolato grattugiato.Mettere in frigo a riposare per qualche ora prima di servire il tiramisù al cioccolato. Sicuramente calorico ma stragolosissimo!.
- La ricetta dal blog :https://www.ricettegustose.it/dolci-cucchiaio/tiramisu-cioccolato.php.