Salmone al forno agli agrumi e erbe aromatiche. Il Salmone al forno è un secondo piatto di pesce sano, raffinato e super gustoso! Un modo semplice per cucinare sia il trancio di salmone che il filetto di salmone al forno morbido e profumato con una copertura dorata alle erbe aromatiche che lo rende irresistibile! Mescolate in un piatto fondo le erbe aromatiche con un pizzico di sale e i pepe.
I cubetti di salmone marinato al profumo di agrumi, si accompagnano a perfezione con i finocchi gratinati.
Il salmone marinato agli agrumi e finocchi al gratin è una ricetta leggera, fresca e raffinata ideale per le giornate calde estive. È facile da realizzare ma prevede tempi lunghi di marinatura.
Si prepara affettando molto sottilmente la baffa di salmone fresco, che irroreremo con succo di agrumi e lasceremo marinare in frigorifero per alcune ore.
ingredienti per fare la Salmone al forno agli agrumi e erbe aromatiche :
- preparalo 800 g salmone tranci o filetti.
- preparalo 1 arancia e 1 limone.
- preparalo Q.b. finocchietto selvatico, rosmarino, salvia e prezzemolo.
- preparalo Sale e pepe.
- preparalo 1 filo di Olio Evo.
- preparalo 1 scalogno.
Io l'ho accompagnato con una delicata panna acida alle erbe aromatiche, ma possiamo gustarlo anche al naturale, sgocciolato dalla sua. Facili da cucinare, i tranci di salmone al forno giustificano con gli aromi mediterranei la loro entrata In conclusione il salmone è uno dei pesci più facili da cucinare. E se volete mantenere le cose ●●● Tonno in crosta di erbe aromatiche e mandorle ●●● Spiedini di pesce spada marinati e grigliati al. Il salmone agli agrumi è un piatto di pesce dal sapore deciso e gustoso.
passi da compiere Salmone al forno agli agrumi e erbe aromatiche
- Iniziate accendendo il forno a 200 gradi..
- Sul fondo di una teglia aggiungete un filo di olio delle fettine di ½ arancio e di ½ limone e dello scalogno tagliato a rondelle.
- Aromatizzate con una parte delle erbette tritare a mano grossolanamente..
- Disponete i tranci o i filetti di salmone salate pepate e aromatizzate con le altre erbette e aggiungete il succo di mezza arancia e di mezzo limone..
- Infornate e lasciate cuocere per 20 minuti, se volete potete a metà cottura girare il salmone..
- Sfornate e mangiate caldo..
- Consiglio e varianti Potete aggiungere delle olive nere snocciolate e sostituire lo scalogno con aglio. Se volete un profumo di agrumi più intenso aggiungete anche della scorza grattugiata di limone e della arancia non trattati..
Molto facile da preparare prevede una cottura veloce e una marinatura in cui il pesce diventa ancor più Grattugiate la buccia di una arancia e di un limone e tenete da parte. Spremete quindi tutti gli agrumi e filtrate il succo. Le erbe aromatiche possono essere sia fresche e tritate. Le erbe aromatiche, come le spezie, fanno rientrano entrambe nella categoria delle piante aromatiche, ovvero piante ricche di oli Le erbe aromatiche sono dunque meno conservabili delle spezie perché vanno incontro rapidamente a deterioramento e le proprietà aromatiche di tali prodotti. Che vino abbinare al salmone al cartoccio?