Torta Oreo.
ingredienti per fare la Torta Oreo :
- preparalo Per la base:.
- preparalo 100 g biscotti Oreo.
- preparalo 50 g burro fuso.
- preparalo Per la crema:.
- preparalo 250 g mascarpone.
- preparalo 150 g panna fresca 36% grassi.
- preparalo 50 ml latte condensato.
- preparalo la crema ricavato da i biscotti.
- preparalo pezzetti biscotti Oreo q.b.
- preparalo Per decorare:.
- preparalo 100 g panna da montare.
- preparalo 8 biscotti interi Oreo.
- preparalo 1 cucchiaino zucchero a velo.
- preparalo Nota: Per tutta la ricetta ho usato: 250 ml panna (150 ml per la crema + 100 ml per decorare) 2 confezioni di biscotti Oreo da 175 g ognuno.
fasi di cottura Torta Oreo
- Per prima cosa oleate leggermente una tortiera con cerniera da 16 cm e rivestirla con carta da forno, la base e i bordi..
- Lasciare da parte 8 biscotti interi per la decorazione..
- Intanto, con un coltellino togliete la crema da tutti i biscotti..
- 100 g da questi biscotti sbriciolateli in un mixer finché diventeranno polvere. Versateli in una ciotola e aggiungete il burro fuso, sciolto prima. Mescolate tutto e versare il composto nella tortiera. Livellatela bene con il dorso di un cucchiaio e mettete la tortiera in frigorifero per circa 15-20 min..
- Trascorso questo tempo, iniziate a montare con le fruste elettriche il mascarpone con il latte condensato per amalgamarli bene. Dopodiché aggiungete a filo la panna fredda dal frigo e montate per qualche min, fino a quando la crema sarà corposa e densa..
- A questo punto unite la crema ricavata da i biscotti e lavorate ancora con le fruste elettriche per amalgamare tutto. Per l'ultimo unite la parte rimanente dei biscotti a pezzetti..
- Mescolate con una spatola di silicone e versate la crema nella tortiera. Livellate la crema in modo uniforme e lasciare la torta Oreo in frigorifero per tutta la notte..
- Dopodiché potete trasferirla in una sottotorta e decorarla con gli ingredienti rimasti..
- Nota: Torta Oreo fa parte di quelle torte che più riposa, più sarà buona..