Salmone in crosta di pasta fillo con broccoli. La pasta fillo (o phillo) deriva da un termine greco che significa "sfoglia": si tratta infatti di fogli sovrapposti di pasta sfoglia, a base di acqua e farina, stesi molto I triangolini di pasta fillo con broccoli e ricotta sono degli antipasti sfiziosi con un ripieno cremoso insaporito con pomodorini secchi. Il salmone in crosta è un secondo piatto molto ricco, soprattutto nel gusto! Una zucchina, un rotolo di pasta sfoglia e del tenero filetto di salmone vi salveranno da ospiti improvvisi o da una cena monotona.
Per un'ottima preparazione assicuratevi però che il trancio di salmone sia fresco, quindi non surgelato, e senza pelle e spine.
This recipe makes two generous servings or three lighter meals.
It's also very easy to double up.
ingredienti per fare la Salmone in crosta di pasta fillo con broccoli :
- preparalo 400 gr salmone filetti.
- preparalo 1 testa di broccolo.
- preparalo 1 confezione di pasta fillo.
- preparalo 4 filetti acciuga sott'olio.
- preparalo 1 spicchio aglio.
- preparalo Olio e.v.o.
- preparalo Sale e pepe.
- preparalo 1 manciata di mandorle tritate.
Add cream, butter, garlic, tomato sauce, broccoli, salt and pepper. When noodles are fully cooked and sauce is starting to thicken, add mushrooms and stir to combine. Salmone in crosta di pasta sfoglia con spinaci, un ottimo secondo piatto, o un antipasto, perfetto durante le feste e le occasioni speciali, ma così buono che vale la pena prepararlo anche più spesso, magari per il pranzo della domenica, o anche per una cena con amici. La pasta fillo è un ricetta di base semplice da preparare e molto versatile: è infatti uno degli ingredienti principali nella realizzazione di numerose ricette.
passi da compiere Salmone in crosta di pasta fillo con broccoli
- Cuocere i broccoli divisi a cimette bollendoli in acqua o al vapore o in pentola a pressione..
- In una padella scaldare un paio di cucchiai di olio con lo spicchio d'aglio e i filetti di acciughe. Aggiungere i broccoli e saltarli per una decina di minuti..
- Nel frattempo togliere la pelle ai tranci di salmone e tagliarli in pezzi di circa 4/5cm..
- Spennellare ciascun foglio di pasta fillo con acqua (o acqua e olio per maggiore croccantezza). Sovrapporre 3/4 fogli.
- Posizionare il salmone, condirlo con sale e pepe. Sopra appoggiare i broccoli leggermente schiacchiati con la forchetta e infine richiudere i lati del fagottino..
- Spennellare i fagottini con un filo di olio, cospargere di mandorle tritate e infornare a 180/200° per circa 20 Min (a seconda della grandezza dei fagottini). Servire tiepido..
Se siete alla ricerca di alcune idee per uutilizzarla vi suggeriamo di provare la ricetta dell'astice in crosta di pasta fillo con purè di fave o per. Distribuite in un angolo del quadrato di pasta fillo un quarto del ripieno precedentemente realizzato. Arrotolate la pasta fillo raggiungendo circa la diagonale del quadrato ed. Ecco la ricetta minimalista per la pasta con i broccoli, ma sempre molto gustosa, perché semplicità non vuol dire poco sapore. La ricetta degli spaghetti alle uova di salmone rappresenta un primo a base di pesce di facile esecuzione ma.