Omelette con frisella pugliese all’aglio, pomodoro e basilico.
ingredienti per fare la Omelette con frisella pugliese all’aglio, pomodoro e basilico :
- preparalo 2 uova.
- preparalo Sale quanto basta.
- preparalo 1 cucchiaio latte.
- preparalo 1 frisella.
- preparalo 50 g pomodori.
- preparalo 2,5 g Aglio.
- preparalo 1 filo di Olio di oliva extravergine.
- preparalo 1 foglia basilico.
fasi di cottura Omelette con frisella pugliese all’aglio, pomodoro e basilico
- Sbattere le 2 uova con un cucchiaio di latte aggiungere il sale.
- Intanto lavare i pomodori tagliare a pezzetti mezzo spicchiò di aglio e i pomodori e tenere da parte il succo. Bagnare la frisella con acqua calda porla su un piatto e versare il succo di pomodoro aglio pomodori leggermente salati, aggiungere un filo di olio e una foglia di basilico in pezzi.
- Mettere una padella antiaderente sul fuoco con un filo di olio evo e mettete le uova sbattute, abbassare la fiamma e coprire. Quando il composto si stacca dai bordi e la superficie è ancora lucida non deve cuocersi troppo (deve avere un aspetto bavoso) con una spatola ripiegare l’omelette e porla su un piatto da portata con la figella.
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