Torta al cacao e noci con namelaka al caffè. La torta al latte caldo e cacao è la variante golosa dell'omonimo dolce dalla consistenza incredibile e unica! Se avete apprezzato la nostra torta al latte caldo e la sua aromatica variante al caffè dovete assolutamente chiudere il cerchio di questo goloso trio con la torta al latte. Una frolla al cacao che racchiude una delle mie creme preferite: la Namelaka!
Torta al caffè soffice, una torta morbida al caffè per la colazione e la merenda.
Che dici posso mettere anche le noci dentro?
La Torta yogurt e cacao è un dolce soffice da credenza, genuino e buonissimo! perfetto per merenda e colazione!
ingredienti per fare la Torta al cacao e noci con namelaka al caffè :
- preparalo Per la base.
- preparalo 250 g farina.
- preparalo 50 g cacao.
- preparalo 4 uova.
- preparalo 150 g zucchero di canna.
- preparalo 100 g zucchero bianco.
- preparalo 200 ml olio evo.
- preparalo 220 ml acqua.
- preparalo 100 g noci tritate grossolanamente.
- preparalo 1 bustina lievito per dolci.
- preparalo 1/2 cucchiaino sale.
- preparalo 1/2 cucchiaino bicarbonato.
- preparalo Per la bagna.
- preparalo 100 ml latte.
- preparalo 100 ml caffè.
- preparalo q.b Zucchero.
- preparalo Per la namelaka al caffè.
- preparalo 425 g cioccolato bianco.
- preparalo 500 ml panna.
- preparalo 200 ml latte.
- preparalo 50 ml caffè.
- preparalo 6 g gelatina in fogli.
- preparalo Per la mousse al caramello.
- preparalo 250 mascarpone.
- preparalo 250 panna fresca.
- preparalo 4 cucchiaio crema al caramello (https://cookpad.com/it/ricette/).
- preparalo Per finire.
- preparalo q.b Crema di caramello.
- preparalo Gocce cioccolato fondente.b.
Dove trovate anche tanti consigli utili per una torta al cacao e yogurt alta e soffice che non si sgonfia in cottura! il cacao lo aggiungete setacciato subito. Ricetta Torta alle noci: La torta alle noci è un prezioso dolce che si può fare quando si vuol fare bella figura con i propri ospiti. Oggi vi presento la Torta al caff e noci, una ricetta che, oltre ad essere golosa, vi permetter di smaltire un po di f rutta secca, un classico immancabile nel La f arina si deve aggiungere gradualmente allimpasto della nostra sof f ice torta al caf f e noci, mescolando delicatamente e con attenzione. Unite il caffè e mescolate delicatamente.
fasi di cottura Torta al cacao e noci con namelaka al caffè
- Montate le uova con lo zucchero. Aggiungete l'olio a filo e continuate a montare. In un altra ciotola setacciate la farina con il lievito, il sale, il bicarbonato ed il cacao. A questo punto aggiungete un po' alla volta le polveri alle uova e cominciate ad aggiungere anche l'acqua, sempre continuando a mescolare con le fruste elettriche. Per ultime, aggiungete le noci tritate grossolanamente e mescolate con una spatola..
- Versate il composto in un tegame imburrato ed infarinato ed infornate a 170⁰ in forno statico preriscaldato per circa 50 minuti. Lasciate riposare in forno spento con lo sportello aperto per 10 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare completamente la torta. Quando sarà completamente fredda potrete sformarla..
- Dividete la torta in tre dischi uguali..
- Preparate la bagna. Scaldate il latte ed il caffè, aggiungete lo zucchero e mescolate bene in modo da scioglierlo completamente. Lasciate freddare..
- Per la preparazione della namelaka, cliccate qui 👇 https://cookpad.com/it/ricette/10873198-namelaka-al-caffe?via=profile.
- Cominciate ad assemblare il dolce bagnando il primo disco con la bagna al latte e caffè e farcendo con la namelaka, continuate con un un'altro strato e completate con l'ultimo disco e ricoprite tutta la torta con il resto della namelaka. Lasciate riposare in frigo per un'ora..
- Nel frattempo preparate la mousse al caramello. Montate insieme la panna con il mascarpone e la salsa di caramello (https://cookpad.com/it/ricette/10772027-salsa-di-caramello-salato?via=profile) per qualche minuto, fino ad ottenere una mousse bella soda..
- Versate la salsa di caramello sulla torta lasciandola cadere sui lati, poi riempite una sac à poche con la mousse al caramello e formate delle rose su tutta la circonferenza. Per finire, aggiungete delle gocce di cioccolato fondente..
A parte montate gli albumi a neve fermissima e uniteli al composto. Montate la panna e incorporatela poco alla volta alla crema con movimenti delicati dal basso verso l'alto. Versate la mousse al caffè nei bicchierini e teneteli in frigorifero per almeno un'ora. Facile e golosa, da provare subito! Bavarese alla nocciola con inserto namelaka su streuzel mandorla e cacao e gelatine al caffè.