Polenta con baccalà. Polenta e baccalà, un binomio indiscutibile, quasi un luogo comune.. Ungi il fondo di una pirofila da forno con il burro, aggiungi l'olio, e deponi i tocchi di baccalà sul fondo. Ricopri con il trito, e poi versa il latte.
Polenta con ragu di baccala (polenta with salt cod) recipe recipe.
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ingredienti per fare la Polenta con baccalà :
- preparalo 200 g ca di polenta istantanea (seguire ricetta sulla scatola).
- preparalo 1 pala di baccalà dissalata ca 300g.
- preparalo qb Latte.
- preparalo 3 acciughe.
- preparalo Cipolla, farina qb, Olio evo qb, a piacere cannella.
Cuocete la polenta come consigliato sulla confezione e servitela caldissima con il baccalà in umido cosparso con prezzemolo tritato. Il baccalà con polenta è una ricetta squisita e molto semplice da preparare, completa dal punto di vista nutrizionale e sana. Il piatto è essenzialmente composto da due ricette separate, ovvero il baccalà in umido e la polenta. Mentre preparerete tale piatto, il profumo invaderà la vostra cucina e di sicuro metterà fame a tutti i vostri commensali.
passi da compiere Polenta con baccalà
- Preparare il baccalà, infarinarlo leggermente e passarlo in una padella (tagliare a pezzi e usare una pentola stretta e alta) con olio caldo. Farlo dorare su entrambi i lati, aggiungere cipolla tritata e acciughe..
- Quindi versare il latte a coprire. E lasciare cuocere fino a quando il baccalà non si scioglie quasi. A scelta potete aggiungere un pizzico di cannella.
- Nel frattempo preparare secondo le istruzioni sulla scatola la polenta..
- Una volta cotto il tutto impiattare..
Distribuite la polenta su un foglio di carta da forno, copritela con un altro foglio e standetela. A chi piace il baccala non puo' perdersi questa ricetta, il baccala in umido è una squisitezza oltretutto molto facile da preparare. In cottura il profumo invade la cucina mettendo un'appetito incredibile e mentre il baccala sobbolle a fuoco lento è il momento migliore per cuocere la polenta. Tutto sincronizzato nei tempi con l'atto conclusivo di servire in tavola quest'ottimo. Togliere la polenta dal fuoco ed unire il baccalà con il suo sughetto.