Torta salata di pane raffermo 🌷. Ecco una mia proposta semplice ed economica: la torta di pane salata. Farcita con tanta mozzarella e pomodoro, ottima da gustare tiepida, eccellente fredda e nel cestino da picnic non può mancare! Oggi vi suggerisco un modo per riciclare il pane avanzato.
La torta di pane salata è una torta rustica molto semplice da preparare, ideale per riciclare il pane raffermo ed evitare ogni tipo di spreco.
Con questa semplice ricetta porterete in tavola quel vecchio pane che era in dispensa già da qualche giorno, che aveva perso umidità e che nessuno più voleva.
La Torta di pane è un dolce semplice e rustico, fatto di pane raffermo bagnato nel latte che e cacao: consistenza morbida e crosticina croccante e zuccherata!
ingredienti per fare la Torta salata di pane raffermo 🌷 :
- preparalo 300 g pane raffermo.
- preparalo 300 ml latte.
- preparalo 200 g erbette spontanea.
- preparalo 50 g guanciale.
- preparalo 1 mozzarella.
- preparalo 3 cucchiai grana grattugiata.
- preparalo 2 cucchiai pecorino grattugiato.
- preparalo 3 cucchiai latte.
- preparalo 4 uova.
- preparalo q.b. sale.
- preparalo q.b. olio evo.
- preparalo q.b. pepe rosa.
Preparare la torta di pane salata troverete tra gli ingredienti la Ricotta Santa Lucia, pane raffermo, prosciutto cotto Galbacotto Galbani e Galbanino. La torta salata con il pane raffermo è una di quelle ricette facili e buone, ottima per riciclare il pane avanzato che non sai come usare, e davvero golosa perché viene arricchita con ingredienti che danno sapore alla preparazione di base. Si tratta di un piatto buonissimo, da gustare sia dopo averlo. Ed ecco pronta la vostra torta salata di pane raffermo.
passi da compiere Torta salata di pane raffermo 🌷
- In una pentola portare a bollore abbondante acqua salata. Pulire la verdura (ho usato delle bietole selvatiche), togliere le foglie più dure e rovinate e sciacquare. Appena l'acqua arriverà a bollore buttare la verdura e lasciare cuocere fino alla cottura. Scolare bene, tagliarla a pezzetti e condire con un pizzico di sale, pepe rosa e un filo d'olio..
- Nel frattempo tagliare a pezzetti il pane raffermo e mettere scaldare il latte..
- In una ciotola ammollare il pane a pezzetti nel latte caldo. Aggiungere 2 uova, il formaggio grattugiato e amalgamare bene..
- Tagliare la mozzarella a fette. Rosolare in un padellino senza olio, il guanciale tagliato a cubetti. In una ciotola sbattere le 2 uova restanti, con 3 cucchiai di latte..
- Rivestire con la carta forno bagnata, una teglia rotonda da 24 cm..
- Versare nella teglia metà del composto di pane e con l'aiuto di un cucchiaio ricoprire tutta la base. Sopra al composto versare la verdura e il guanciale croccante..
- Aggiungere la mozzarella e ricoprire con il resto del composto di pane. Alla fine versare le uova sbattute sopra tutta la torta..
- Infornare nel forno preriscaldato a 200 gradi per circa 45 minuti. Lasciare intiepidire. Con l'aiuto di un piatto girare la torta in giù. Togliere la carta forno e usando un piatto più grande capovolgerla verso l'alto..
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La torta di pane salata è una ricetta facile per riutilizzare il pane raffermo e portare in tavola un antipasto appetitoso, che abbiamo cucinato con un mix di formaggi, come pecorino, parmigiano, ricotta e provola. La Torta di Pane Salata è una golosissima ricetta che ci aiuta ad utilizzare il Pane Raffermo invece che buttarlo, creando un piatto unico davvero delizioso che può essere servito anche come sfizioso antipasto. Come utilizzare il pane raffermo: Torta di Pane salata. La torta di pane raffermo è un secondo piatto rustico e saporito preparato con cubetti di pane raffermo arricchito da uova, formaggio, salumi e cime di rapa. Una torta salata di riciclo, perfetta per utilizzare il pane avanzato da giorni ma anche gli ingredienti che si hanno in frigo.