Involtini di verza pane e speck al sugo. Gli involtini di verza sono un piatto da preparare in inverno o quando è facile trovare delle belle verze fresche e croccanti sui banchi del mercato. Esistono numerose varianti con il riso o con le verdure, ma la ricetta di Sale&Pepe con la carne è una delle più tradizionali. Ma, se vuoi scoprire nuove ricette per.
Durante la cottura della verza e del riso preparare un semplicissimo sugo di pomodoro facendo soffriggere uno scalogno tagliato a pezzettini in mezzo Girare il lembo tenero della foglia di verza, schiacciare delicatamente in modo da poter arrotolare bene l'involtino senza lasciare spazi vuoti… Gli involtini di verza sono buonissimi e facilmente adattabili!
Potete anche congelarli se avete utilizzato ingredienti freschissimi.
Ralizzare gli involtini di verza non è per nulla difficile, ma anzi seguendo il passo passo riuscirete a fare un gran figurone!
ingredienti per fare la Involtini di verza pane e speck al sugo :
- preparalo 8 foglie verza.
- preparalo 3 pezzi pane raffermo.
- preparalo 100 g speck.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo q.b Latte.
- preparalo 100 g passata di pomodoro.
- preparalo Aglio.
- preparalo Sale e pepe.
L'idea in più è quella di farli più piccini e servirli come finger food durante un aperitivo. Potrei utilizzare lo speck al posto della pancetta? Ricetta semplice per fare gli involtini di verza con speck. Spolverizza con un poco di sale, una bella macinata di pepe ed il pane grattugiato.
fasi di cottura Involtini di verza pane e speck al sugo
- Iniziamo prendendo le foglie più esterne della verza tagliamo la parte più dura della costa centrale. Nel frattempo mettiamo sul fuoco una pentola con abbondante acqua. Quando bolle caliamo le foglie di verza e lasciamo cuocere per 5 minuti..
- Scoliamo e raffreddiamo subito in acqua fredda. Intanto prepariamo il ripieno mettendo ad ammollare nel latte del pane raffermo. Quando sarà morbido lo strizziamo e togliamo il latte in eccesso. Aggiungiamo lo speck tritato grossolanamente e un'uovo. Infine aggiustiamo di sale e pepe..
- Ora prendiamo una foglia di verza mettiamo al centro una pallina di ripieno e chiudiamo la foglia. Leghiamo con un laccio da cucina. Successivamente mettiamo in una casseruola dai bordi alti la salsa di pomodoro a scaldare con uno spicchio d'aglio, aggiungiamo gli involtini e facciamo cuocere 10 minuti per lato. Servite caldi e buon appetito!.
- .
Il risotto verza, speck e nocciole è un primo piatto ricco e gustoso, un vero comfort food d'inverno, uno di quei piatti che restituisce tutto il calore necessario per. Questi involtini di verza e salsiccia proprio non potete perderveli perché sono buonissimi! Quando avrete finito di preparare tutti gli involtini di verza e salsiccia, versate il fondo di cottura della salsiccia sugli involtini di verza e ricoprite con del formaggio grattugiato a Polpette di pesce spada al sugo. Non dimenticate di servire questi involtini con abbondate pane casereccio: sarà impossibile non fare la scarpetta con un fondo di cottura così cremoso e succulento. Per preparare gli involtini di maiale allo speck, salvia e birra, stendete le fettine di carne e ricopritele con una fettina di speck.