Torta di pane, cacao e ciliegie. La torta di pane è un dolce che nasce per riutilizzare gli avanzi, in particolare il pane raffermo. Una ricetta diversa per ogni famiglia per promuovere una Una ricetta speciale che rievoca l'infanzia e la tradizione. Non c'è una ricetta precisa per preparare la torta di pane, l'obiettivo era utilizzare quanto.
Il pane di Altamura ha una mollica compatta e leggermente acidula, che si sposa alla perfezione con il cacao amaro e le arance candite; le nocciole e i fiocchi di mais conferiscono a Regalo a te la mia ricetta della torta di pane al cacao: preparala pregustando già il taglio e assaporala poi in compagnia!
Mettere a bagno il pane nel latte, poi frullarlo per renderlo il più possibile omogeneo, aggiungere un uovo, il cacao, la granella di nocciole e lo zucchero.
Per fare la torta di pane, scaldate il latte e fatevi ammorbidire il pane, tagliato a dadi.
ingredienti per fare la Torta di pane, cacao e ciliegie :
- preparalo 350 g pane di Altamura raffermo.
- preparalo 75 g cacao amaro in polvere.
- preparalo 75 g cioccolato fondente a scaglie.
- preparalo 100 g zucchero di canna integrale.
- preparalo 100 g mandorle con la buccia.
- preparalo 1 limone (la buccia).
- preparalo 150 g ciliegie.
- preparalo Pangrattato.
Unite anche gli amaretti sbriciolati e i savoiardi. Battete in una ciotola le uova intere con lo zucchero e lavoratevi insieme il pane e i biscotti, fino a ottenere un impasto il più possibile uniforme. La Torta yogurt e cacao è un dolce soffice da credenza, genuino e buonissimo! perfetto per merenda e colazione! Tagliare il pane raffermo a cubetti, privandolo della crosta, poi ammollarlo nel latte (meglio caldo) fino a che questo non venga completamente assorbito.
passi da compiere Torta di pane, cacao e ciliegie
- Taglia a cubetti il pane, mettilo una coppa e ricoprilo di acqua. Lascia riposare fino a quando il pane si è completamente imbevuto (circa 1 ora). Scola l’acqua in eccesso e sminuzza il pane con le mani..
- Aggiungi il cacao, lo zucchero, le scaglie di cioccolato e le mandorle dopo averle tritate al coltello..
- Taglia le ciliegie in due. Aggiungine 2/3 nell’impasto e conserva la restante parte per la decorazione. Olia una teglia da 24 cm, spolverala con il pangrattato, quindi distribuisci l’impasto all’interno. Livella bene con una spatola. Spolvera con un leggero strato di pangrattato. Completa decorando con le ciliegie e grattugiando la scorza del limone..
- Inforna a 180 gradi per 50 minuti, sino a quando la torta non sarà bella dorata. Servi tiepida.
La torta di pane e cacao è un dolce della tradizione della cucina povera. Molto semplice da fare, veniva preparato con il pane raffermo, quello che Accompagnata con un buon liquore, come Porto o Marsala, la torta di pane e cacao soddisferà i vostri ospiti. Una ricetta conosciuta in molte regioni. Il plumcake con ciliegie e cacao e' un dolce semplice che ho improvvisato l'altra sera in pochi minuti. Aggiungete la farina, il cacao, vanillina e il lievito.