Millefoglie di verdure e cuori di nasello. Come vedete pur essendo un professionista, faccio delle semplici ricette alla portata di tutti, molto veloci e saporite e semplici, che riguardano al mio. Un piatto davvero leggero e con poche calorie che alterna la croccantezza della pasta phillo alle morbide verdure. Assicura comunque la giusta dose di.
Sempre amata da tutti grazie ai suoi strati di sfoglia e crema!
Le mini millefoglie di chiacchiere sono una variante dei tradizionali dolci di carnevale realizzata con delle golose creme alla frutta e cioccolato.
Ingrediente principale di questa pietanza sono i carciofi: «Una verdura di stagione - spiega Carla Lertola - con pochissime calorie L'importanza della verdura di stagione.
ingredienti per fare la Millefoglie di verdure e cuori di nasello :
- preparalo Filetti Di Nasello (merluzzo, in quella originale) 300 g.
- preparalo 50 g Scalogno (sedano, in quella originale).
- preparalo 6 fette Mela (ananas, in quella originale).
- preparalo 100 g Zucchine.
- preparalo 100 g Finocchi.
- preparalo 20 g Semi Di Girasole (semi di zucca, in quella originale).
- preparalo 10 g Menta.
- preparalo 2 cucchiai Olio Extravergine D’oliva.
- preparalo 1 bicchierino Succo Di Limone.
- preparalo 1 cucchiaino Zucchero Di Canna.
- preparalo 1 pizzico Pepe.
I vantaggi del consumo di frutta e verdura stagionale sono notevoli: «Prodotti più freschi e. Su un grande piatto da portata mettete un disco di pasta sfoglia ormai freddo, coprite con due cucchiai del composto con melanzane, zucchine e olive, mettete al di sopra un altro disco di pasta e guarnite con un po' di sugo delle verdure e una foglia di basilico. La millefoglie di verdure è una torta salata spettacolare ed estremamente semplice da preparare, ideale anche come primo piatto per tutta la famiglia! Per l'estate servono piatti freschi, da gustare anche a freddo, ricchi di verdure di stagione e sfiziosi per non far sentire la mancanza di altro.
procedura di cottura Millefoglie di verdure e cuori di nasello
- Questa millefoglie di verdure e cuori di nasello è davvero semplice da preparare, piccoli passaggi per ottenere un piatto davvero favoloso, ottimo per una bella cena, buonissimo, sia caldo che freddo, quindi ottimo anche da preparare in anticipo.
- Come vedete dagli ingredienti, l’ho un po’ modificata, oltre al gusto personale, che a dire il vero, mi sarebbe piaciuta ugualmente anche nell’originale, ho dovuto rivisitarla perchè, ho voluto provarla subito e ovviamente a disposizione, non avevo tutti ingredienti proposti dallo Chef Valletta 🙂 Detto questo, vediamo nel dettaglio come preparare questa millefoglie di verdure e cuori di nasello..
- Per prima cosa, prepariamo una citronette, prendiamo una ciotola e mettiamo lo zucchero, sale, pepe, succo di limone e olio..
- Lavate e tagliate a julienne, zucchine e finocchi e fate insaporire nella citronette. unite i semi di girasole, fate riposare 4-5 minuti e unite la mela tagliata a julienne.
- Pelate una mela, privatela del torsolo e tagliatela a fette tonde, mettetele in un piatto con un po’ di succo di limone, per evitare che anneriscano.
- In una padella, mettete un filo d’olio, lo scalogno tritato finemente e 2 cucchiai di acqua bollente, fate appassire un po’ lo scalogno e mettete il filetto di nasello tagliato a tocchetti, fatelo rosolare, aggiustate di sale e pepe. Una volta cotto il pesce, create la millefoglie.
- In un piatto, adagiate un coppa pasta, inserite le verdure utilizzando due forchette, per far cadere il liquido in eccesso. Adagiate sopra alle verdure una fetta di mela, tolta dal limone, qualche pezzetto di nasello, coprite con altre verdure, e cosi’ via.. l’altezza decidetela voi, io ho fatto due strati…togliete il coppa pasta delicatamente, versate un filo d’olio a crudo e… servite questa delizia.
- Potete optare anche per un piatto unico, stesso procedimento, mettete sul fondo del piatto le verdure, le fette di mela, il pesce e cosi’ via…creando un unico piatto, da dividere, con i vostri commensali. Nella ricetta originale è prevista, la rucola, l’acciuga… insomma, sicuramente un gusto ottimo e saporito… questa, diciamo è la mia versione light, ma, cambiando gli ingredienti, il risultato non cambia…è davvero un piatto delizioso…provatelo!!!.
La millefoglie di patate con verdure è un piatto unico sfizioso e ideale da servire per la cena della vostra famiglia. Questo piatto con patate, zucchine e pomodori è un'ottima idea per utilizzare le verdure e per farle mangiare anche ai più piccoli che non sempre le apprezzano. Costruite la vostra millefoglie, a piacere. Ricordate però di mettere dopo ogni verdura il crumble. Build in your way the millefoglie.