Insalata di riso integrale (ricetta light).
ingredienti per fare la Insalata di riso integrale (ricetta light) :
- preparalo 300 g riso integrale.
- preparalo 1 pomodoro da insalata.
- preparalo 2 Cetrioli.
- preparalo 1 Finocchio oppure finocchietto selvatico.
- preparalo Foglioline di rucola.
- preparalo Tonno al naturale.
- preparalo Olive.
- preparalo Mais cotto a vapore.
- preparalo q.b Olio evo,.
- preparalo sale.
- preparalo pepe nero.
- preparalo basilico.
- preparalo prezzemolo.
passi da compiere Insalata di riso integrale (ricetta light)
- Mettere in ammollo il riso integrale per almeno 3 ore. Lessarlo in acqua salata, scolarlo al dente e lasciarlo raffreddare dopo averlo condito con un pochino di olio evo, mescolandolo bene. Se si ha del tempo tenerlo in frigo almeno per due ore prima di unire gli altri ingredienti..
- Mettete sul tavolo tutti gli ingredienti sopra elencati, dopo aver sciacquato bene sotto l'acqua corrente tutti quelli che vanno lavati (pomodori, rucola, finocchi, basilico, prezzemolo). Tagliarli in piccoli pezzi. Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a rondelle sottili. Aprire i barattoli del mais, delle olive, del tonno al naturale..
- Preparare in una capiente ciotola i vari ingredienti. Aggiungerli al riso ormai raffreddato. Mescolare, condire con l'olio evo, insaporire il tutto con un pochino di pepe nero e, se occorre, con un pizzico di sale. Servire..