Polenta e funghi con sorpresa 😉. Ricetta Polenta con i funghi: La polenta con i funghi è il piatto ideale quando i primi freddi cominciano a farsi sentire. Quando i primi freddi cominciano a farsi sentire non c'è niente di meglio di mangiare un buon piatto di polenta con i funghi. Il suo gusto è spettacolare, sarà per voi una vera e propria.
Settembre è il mese dei funghi ed i nostri boschi sono invasi da cercatori speranzosi di tornare a casa con il prezioso bottino.
Rimuovere la polenta dal forno e lasciar intiepidire prima di servire Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta.
La Polenta Pasticciata con Funghi e Formaggio è un alimento che rientra nel gruppo dei primi piatti.
ingredienti per fare la Polenta e funghi con sorpresa 😉 :
- preparalo 300 g funghi pioppini.
- preparalo 175 g Polenta gialla.
- preparalo Philadelphia/stracchino.
- preparalo Aglio.
- preparalo q.b Prezzemolo.
Amo la polenta, il gorgonzola ed i funghi, tutto questo in una portata,che dire è stata una piacevole sorpresa. Pulite i funghi porcini dal terriccio con un panno umido, quindi tagliateli non troppo sottili. In una padella versate l'olio extravergine di oliva e lo spicchio di aglio schiacciato e ponete il tutto sul fuoco in modo che l'olio posso prendere l'odore e il sapore dello. La polenta con funghi è un primo piatto che potete servire anche come piatto unico.
procedura di cottura Polenta e funghi con sorpresa 😉
- 🍄Pulisci i funghi (o come dico io "spolvera via la terra"): ricorda che i funghi non vanno mai lavati sotto l'acqua! Metti un filo d'olio in una padella con due spicchi d'aglio e lascia rosolare. Unisci poi i funghi e lasciali cuocere con coperchio per 4/5 minuti. Aggiungi 50 ml di acqua e continua la cottura con coperchio per 15 minuti..
- 🌽Mentre i funghi cuociono prepara la polenta. Versa 750ml di acqua in una pentola e del sale. Appena l'acqua bolle spegni il fuoco e versa la polenta girando continuamente affinché non si creino grumi. La polenta è pronta non appena l'acqua è completamente assorbita e la consistenza della polenta è medio densa..
- 🍽 Impiattamento: versa un po' di polenta sul piatto e poi sopra un cucchiaio di stracchino (io ho messo del Philadelphia, l'importante è che sia un formaggio morbido che col calore della polenta si sciolga). Copri con altra polenta e infine, versa i funghi cotti. Ed ecco la tua montagna di polenta e pioppini con...sorpresa😋.
Potete realizzarla con funghi champignon o funghi misti e non potete farne a meno se amate le ricette di questo tipo. La farina di mais, inoltre, è completamente senza glutine e per questo la polenta in generale è adatta. Granarolo propone la ricetta della polenta accompagnata con stracchino e funghi. Regola se serve di sale, versa la polenta nei piatti, coprila con i funghi e servi, se ti piace, con altro parmigiano. Polenta con funghi e formaggio gorgonzola.