Ciambella soffice agli albumi e gocce di cioccolato.
ingredienti per fare la Ciambella soffice agli albumi e gocce di cioccolato :
- preparalo 4 albumi.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo 200 g zucchero.
- preparalo Succo di un mezzo limone.
- preparalo scorza di un limone.
- preparalo 100 ml olio di mais.
- preparalo 150 ml acqua fredda.
- preparalo 200 g farina setacciata.
- preparalo 50 g gocce di cioccolato.
- preparalo 1 bustina lievito.
- preparalo q.b Zucchero a velo.
- preparalo Nesquik a piacere q.b.
passi da compiere Ciambella soffice agli albumi e gocce di cioccolato
- Per iniziare montare per bene gli albumi con un pizzico di sale fino a renderli spumosi e fermi..
- Nel frattempo imburrare uno stampo e infarinare..
- In una ciotola a parte mettere lo zucchero e il succo e la scorza del limone e cominciare a girare con una frusta (a mano)..
- Aggiungere poi l'olio.
- L'acqua.
- La farina setacciata.
- Le goccine di cioccolato ed infine la bustina di lievito anch'essa setacciata..
- A questo punto prendere gli albumi montati a neve ed incorporarli al composto dal basso verso l'alto con movimenti molto lenti..
- Infornare per 25-30 min in forno ventilato a 180 °C..
- Una volta cotto il dolce lasciar raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo e il nesquik (a piacere)..