Torta con la zucca 🎃 uvetta 🍇 e marmellata di prugne 🍑.
ingredienti per fare la Torta con la zucca 🎃 uvetta 🍇 e marmellata di prugne 🍑 :
- preparalo 500 g zucca pulita.
- preparalo 3 uova.
- preparalo 80 g burro.
- preparalo 150 g zucchero semolato.
- preparalo 350 g farina 00.
- preparalo 100 ml latte.
- preparalo 100 g uvetta.
- preparalo 1 bustina lievito per i dolci.
- preparalo 50 g marmellata di prugne.
passi da compiere Torta con la zucca 🎃 uvetta 🍇 e marmellata di prugne 🍑
- Pulire la zucca e tagliare a spicchi. Mettere su una teglia coperta da carta forno e fate cuocere la zucca in forno a 170 gradi fino a quando diventa mormida da poterla ridurre in purea..
- Nel frattempo dividete gli albumi dai tuorli e montateli a neve ferma. Da parte montate i tuorli d'uovo con lo zucchero. Aggiungete alla montata di tuorli il burro,la purea di zucca e il latte. Amalgamate bene e poca alla volta incorporiamo la farina e il lievito setacciati insieme. Uniamo gli albumi montati a neve, mescolando con cura dal basso verso l'alto per non farli smontare. Al ultimo aggiungiamo uvetta e con un cucchiaio la marmellata di prugne a gocce..
- Imburrate e infarinate una tortiera e versate dentro l'impasto. Cuocere in forno a 175 gradi per 45-50 minuti circa..
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