Tonkatsu -Cotoletta giapponese🇯🇵-. Oggi vi proponiamo la videoricetta del buonissimo TONKATSU, la cotoletta di maiale fritta giapponese ! Oggi prepariamo insieme il tonkatsu ! Il tonkatsu non è altro che la cotoletta ( di manzo o di pollo oppure di maiale) tipica giapponese.
Dal tonkatsu al katsudon per finire al gyukatsu.
Scopri le origini e le varianti della famosa cotoletta giapponese, e le più famose catene di ristoranti.
Il tonkatsu è uno dei piatti più famosi e apprezzati della cucina giapponese.
ingredienti per fare la Tonkatsu -Cotoletta giapponese🇯🇵- :
- preparalo 2 filetti maiale.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo Farina.
- preparalo Pane grattato.
- preparalo Sale.
- preparalo Olio.
Molto simile alla nostra "milanese" nell'aspetto, è una cotoletta di maiale. Per preparare il vostro tonkatsu (la cotoletta fritta di maiale giapponese) iniziate lavando le braciole, tamponatele con carta da cucina e allargatele un poco con un batticarne. Tonkatsu is a fried Japanese pork cutlet that's usually served with a sweet and savory spiced fruit sauce. The name Tonkatsu didn't appear until later and is a portmanteau of ton, which means "pork" in Japanese and katsu, which is an abbreviation of katsuretsu, the Japanese transcription of "cutlet".
passi da compiere Tonkatsu -Cotoletta giapponese🇯🇵-
- Per fare filetti morbidi, fare i buchi con la forchetta. Mettere il sale sulla carne..
- Mettere la farina sulla carne..
- Sbattere l’uovo e immergere il filetto nell'uovo..
- Dopo l'uovo, immergerlo nel pane grattato. Il segreto è ripetere questo processo per 2 volte: metterlo nell'uovo e nel pane grattato, poi ancora nel uovo e pane grattato. Così facciamo il croccante tonkatsu..
- Friggerlo nel olio di 180° per circa 4 minuti. Rovesciarlo e aspettare ancora per 3 minuti..
- Metterli sulla carta pochi minuti..
- Pronto! Buon appetito❤️.
Il tonkatsu è la versione giapponese della cotoletta, da impanare con il pane giapponese, il panko, e servire con una salsina saporita. Provate a realizzare questo piatto della tradizione giapponese con i nostri consigli! Preparazione: Passate le fette di maiale con il batticarne e privatele del grasso sui. La ricetta per preparare il Tonkatsu Piatto tipico della cucina giapponese a base di maiale panato e fritto.